Repagas Carro Caliente CC-1721
Carro caliente inox con aislamiento de doble pared con lana de roca. Es de gran resistencia, dotado de guías realizadas en una sola pieza y ruedas para facilitar su movilidad. Tiene capacidad para 11 bandejas GN 2/1, con separación entre guías de 7 cm. No incluye parrillas ni bandejas.
2.869,00 €3.471,49 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Carro Caliente CC-1721 de Repagas mantiene las comidas calientes en el servicio de restaurantes o catering.
El carro caliente CC-1721 tiene capacidad para 11 bandejas GN 2/1 y 22 GN 1/1.
Características
- Fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10, con doble pared aislada con lana de roca
- Equipado con termostato digital
- Puerta de acero inoxidable con burlete de silicona y cierre con tirador, Con apertura de 180º
- El panel de mandos dispone de interruptor luminoso de puesta en marcha y termostato digital
- Tiene un rango de temperatura desde o hasta 90 ºC con una humedad relativa de 55 %
- Incluye cubeta humidificadora que mantiene las condiciones de jugosidad de los productos
- Equipado con kit de ruedas resistentes, dos de ellas con freno
- La altura de las ruedas es de 15 cm
- No incluye parrillas ni bandejas
- Equipamiento opcional: Rejilla de horno, bandeja de horno, bandeja de horno perforada
Especificaciones técnicas
- Modelo CC-1721
- Capacidad 17 GN 2/1 o 34 GN 1/1
- Separación entre guías 7 cm
- Rango de temperatura 0 ºC a 90 ºC
- Potencia eléctrica 3 kW
- Voltaje 230 V
- Dimensiones 70 x 80,5 x 174 cm
- Peso neto 120 kg
Productos relacionados
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Es ideal para el sector hostelero.
Cocina profesional de sobremesa de diseño modular y funcional. Con superficie de 1,5 mm de espesor compuesta de cuatro placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. De funcionamiento eléctrico, con una potencia de 13 kW.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina de inducción con 4 zonas de cocción y mueble soporte. El calentamiento se activa sólo cuando la olla se encuentra en contacto directo con la superficie. Tiene 9 niveles de potencia programados y un resistente mando de alta precisión. La potencia total es de 20 kW.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
