Repagas Cocina Serie 550 Smart Line Horno CG-531
Cocina funcional equipada con tres fogones y horno. De la gama Smart Line que se caracteriza por la encimera de 1 mm de espesor y remates de chimenea en acero inox. Es una cocina profesional ideal para espacios reducidos. Está disponible en dos modelos con o sin gratinador.
A partir de: 2.378,00 €2.877,38 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Cocina Serie 550 con Horno a Gas Smart Line de Repagas está fabricada en acero inoxidable con parrilla en hierro fundido.
Esta cocina pertenece a la serie 550 Smart Line con encimera de 1 mm de espesor y fondo de 55 cm. Incorpora un horno con guías y quemadores en acero inoxidable. Está disponible en dos modelos con o si gratinador.
Características
- Diseñada para ofrecer las máximas combinaciones de trabajo con las
Características
- , potencia, funcionalidad, seguridad y accesibilidad
- Exterior fabricado en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado scotch
- Encimera fabricada en 1 mm de espesor compuesta de fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar
- Quemadores de alto rendimiento diseñados para ofrecer el máximo poder calorífico posible, con tapas de latón mecanizado y cuerpo en hierro fundido con forma de pipa para evitar colapso de los inyectores
- Combinación de quemadores intercambiables entre si en función de las preferencias del usuario
- Parrillas en hierro fundido con esmalte antiácido de dimensiones 39,5 × 29 cm
- Bateas fabricadas en acero inoxidable
- Máxima protección de piloto oculto por un protector específicamente diseñado para resguardarlo del desborde de elementos superiores
- Hornos con guías y quemadores fabricados en acero inoxidable
- Cerco y contrapuerta del horno también en acero inoxidable
- Piloto de encendido y termopar de seguridad
- Dotado de gratinador, de
- Bandejas recoge-grasas incorporadas
- Mandos ergonómicos de poliamida+policarbonato resistentes al calor y con posiciones de piloto, máximo y mínimo
- Patas regulables en altura
Especificaciones técnicas
- para ambos modelos: Funcionamiento a gas
- 1 Quemador
- Potencia 6,5 kW
- 2 Quemadores Potencia 8 kW
- Dimensiones Horno 54 x 39 x 31,5 cm
- Dimensiones 120,5 x 55 x 90 cm
- CG-531 Tipo: 3 Fogones + Horno
- Potencia horno 5 kW
- Potencia total 27,5 kW
- Consumo GLP 2,13 Kg/h
- Consumo GN 2,90 Nm3/h
- Incluye control de la temperatura con válvula termostática MINISIT con piloto de encendido
- Sin gratinador
- La válvula Minisit responde a las variaciones de temperatura y ajusta el flujo de gas para mantener la temperatura muy estable
- Están diseñadas para un control más preciso
- Tienen un rendimiento superior y son muy seguras
- CG-531/G Tipo: Cocina 3 Fogones + Horno + Gratinador
- Potencia horno 5 kW
- Potencia Gratinador 4 kW
- Potencia total 31,5 kW
- Consumo GLP 2,44 Kg/h
- Consumo GN 3,34 Nm3/h
- Incluye control de la temperatura : grifo máx./min
- + gratinador
- Un gratinador necesita un control de temperatura más específico y localizado
- Por eso, no cuentan con válvula reguladora MINISIT
- El control máx./min
- es manual
- Y menos preciso en comparación con una válvula termostática, que regula automáticamente la temperatura del horno para mantenerla constante
- Diferencias entre ambos modelos Las válvulas termostáticas, como las MINISIT, ajustan automáticamente el flujo de gas para mantener una temperatura muy precisa y estable
- En cambio, el control máx./min
- requiere ajustes manuales, es menos preciso pero irradia un calor muy directo
- Por eso, el modelo con gratinador no cuenta con válvula MINISIT
Información adicional
| Variante | Control de Temperatura Grifo Máx/Min, Incluye Control de Temperatura Válvula Minisit |
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