Jemi Mantenedor de Fritos Serie 600 SCI60
Contenedor de sobremesa multifunción. Escurre y mantiene cualquier tipo de alimentos. Controla la temperatura mediante sistema por infrarrojos. Está fabricado en acero inoxidable especialmente diseñados para cubas GN 2/3.
844,00 €1.021,24 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Mantenedor de Fritos SCI60 Serie 600 de Jemi está fabricado en acero inoxidable.
Este contenedor tiene una cuba embutida especialmente diseñada para cubetas GN 2/3. Forma parte de la serie 600 con un fondo de 60 cm.
Características
- Construido en acero inoxidable (AISI 304)
- Cuba embutida de acero inoxidable
- Doble fondo perforado para escurrir el aceite sobrante
- Especialmente diseñado para cubas GN 2/3 de 20 cm de profundidad
- Sistema de calentamiento por infrarrojos
Especificaciones técnicas
- Modelo SCI60
- Tipo: Contenedor de sobremesa
- Capacidad 1 GN 2/3
- Sistema de calentamiento: Pantalla infrarroja
- Alimentación: Eléctrica
- Potencia 2 x 0,4 kW
- Dimensiones de 40 x 60 x 62 cm
- Los mantenedores de fritos profesionales tienen grandes ventajas
- Mantienen la calidad de los alimentos fritos, reducen el desperdicio, son eficientes y mantienen la consistencia en el sabor
- Esto genera menos estrés en la cocina y un aumento en la satisfacción de los clientes
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