Jemi Cocina Serie 750 Francesa Horno TP741
Cocina serie 750 con placa francesa y fogones. Provista de tres aros centrados extraíbles que permiten cocciones a fuego directo o indirecto con diferentes zonas térmicas. Incorpora bandejas recoge grasas extraíbles y un horno.
3.516,00 €4.254,36 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Cocina Coup de Feu o Placa Francesa Serie 750 con Horno de Jemi permite realizar cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas. Además, genera fuego directo mediante los tres aros centrados y extraíbles. Esta cocina con placa radiante Coup de Feu pertenece a la serie 750 de 75 cm de fondo. Es una cocina con excelente mantenimiento térmico gracias a su placa de 20 mm de espesor. Incorpora un horno de acero inox. Vea todos los productos de esta serie: Serie 900 de Jemi . Las características de la Cocina Coup de Feu Serie 750 de Pie son las siguientes: Modelo de cocina modular con placa francesa, fogones y horno. De funcionamiento a gas. Superficie de cocción amplia que permite cocinar varios platos al mismo tiempo. Esto es especialmente útil en la cocina profesional donde se preparan múltiples comidas a la vez. Quemador circular potente que puede alcanzar altas temperaturas rápidamente. Es ideal para cocción indirecta y mantenimiento de platos calientes gracias a las diferentes zonas térmicas. Permite también una cocción directa gracias a los tres aros centrados y extraíbles en el plano de la cocción. Los tres diámetros de cocción directa se utilizan en función de la cacerola con la que se desee cocinar. El calor se reparte perfectamente gracias al sistema de nervaduras radiales en la parte interior de los aros. Ofrece un control preciso de la temperatura, lo que permite a los chefs ajustar la intensidad del calor según las necesidades de la receta. Aunque su nombre sugiere una afinidad por la cocina francesa, estas cocinas son versátiles y se pueden utilizar para una variedad de técnicas de cocción, desde saltear y freír hasta cocinar a fuego lento y reducir salsas. Incorpora un horno fabricado en acero inoxidable. Tiene una construcción robusta en acero inoxidable, que soporta el uso intensivo en entornos de cocina profesionales. Placa de acero laminado de 20 mm de espesor. El grosor de esta placa facilita el mantenimiento térmico. Piloto de encendido permanente y termopar. Doble cajón quemador con aislamiento entre ambos de fibra de cerámica. Especificaciones técnicas: Modelo TP741. 1 placa + 2 fogones. Funcionamiento a Gas. Tipo: Coup de Feu + 2 Quemadores + Horno. 1 placa de 36 x 52,5 cm. Potencia 9,88 kw. 2 Quemadores Placa de Ø 120 mm. Potencia 7,4 + 7,4 kW. 1 horno de 53 x 60,5 x 33 cm. Potencia 4,8 kW. Potencia calorífica nominal 29,68 kW . Entrada de gas 3/4”. Dimensiones 80 x 75 x 85. Peso 114 kg. La cocina con placa radiante Cou de Feu en Francés o Solid Top en inglés alcanzan los 500 ºC en el círculo central. Tiene dos círculos que se pueden retirar cuando se desea cocinar con llama directa. Las cocinas Cou de Feu a gas son ideales para cocciones lentas o de tipo indirecto. Se benefician del uso de la placa radiante al tener una sola superficie de cocción que genera zonas isotérmicas que se degradan desde el centro. Es diferente a las versiones eléctricas, que tienen una superficie dividida en 4 zonas independientes y manejan la temperatura individualmente en cada zona. Jemi Cocina Serie 750 Francesa Horno TP741 Placas 1 Quemadores 2 Ancho 800 mm Fondo 750 mm Alto 850 mm Potencia quemadores 7,4 + 7,4 kW Potencia placa 9,88 kw Potencia total 29,68 kW Peso 114 kg Ref. TP741
Información adicional
| Variante | Jemi Cocina Serie 750 Francesa Horno TP741, Cambio a Horno Eléctrico |
|---|
Valoraciones (0)
Productos relacionados
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
Cocina con mueble diseñada para Wok. Construida en acero inoxidable, tiene una zona de cocción de 30 cm. Con mando electrónico de potencia, filtro de aire y ventilador.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina de inducción con 4 zonas de cocción y mueble soporte. El calentamiento se activa sólo cuando la olla se encuentra en contacto directo con la superficie. Tiene 9 niveles de potencia programados y un resistente mando de alta precisión. La potencia total es de 20 kW.
Cocina profesional de sobremesa de diseño modular y funcional. Con superficie de 1,5 mm de espesor compuesta de cuatro placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. De funcionamiento eléctrico, con una potencia de 13 kW.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Reseñas
Aún no hay reseñas.