Josper Carbón Vegetal de Quebracho Blanco Saco de 9,5 kg
Carbón vegetal de madera de Quebracho blanco. Es una madera consistente y pesada que dura mucho más tiempo encendida. De mayor rendimiento con respecto a las maderas blandas. Tiene un aroma agradable muy característico. Es ideal para cocinar carnes y pescados de carne roja. Se suministran 228 kg en 24 sacos de 9,5 kg cada saco.
Se vende en pack de 24 unidades.
436,80 €528,53 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Carbón Vegetal Madera de Quebracho de Josper proviene de una madera muy dura, que permanece encendida más tiempo.
Este carbón proviene de madera de Quebracho Blanco. Se vende en saco de 9,5 kg. Sus principales características son las siguientes: Madera de grano fino, consistente y pesada. Dura más tiempo que las maderas blandas Produce un poco de chispa. Tiene un aroma muy agradable.
Recomendado para carnes y pescados de carne roja. El carbón se obtiene a través de una gestión sostenible. Método de encendido : En los puntos de encendido se recomienda el uso de las Pastillas de Alcohol Sólido de Lumix. Precauciones : No usar nunca líquidos inflamables en el proceso de encendido.
Uso recomendado : Horno Cerrado de Josper. Especificaciones técnicas: Carbón vegetal de madera de quebracho blanco. Carbono fijo menor del 80%. Cenizas menos de 3,24 %. Granulometría menor o igual a 80 a 160 mm. Humedad 4 %. Chispa muy poca. Cada saco contiene 9,5 kg.
Se vende en palet de 24 sacos . El Quebracho , es una madera muy dura y pesada. Tiene su origen en las zonas subtropicales. Se caracteriza por su aroma óptimo para cocinar todo tipo de carnes y pescados de carne roja.
Productos relacionados
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Es ideal para el sector hostelero.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.









