Pira Carbón Vegetal de Encina Saco de 15 kg
Pira Carbón Vegetal de Encina 15 kg. Carbón vegetal proveniente de maderas duras de Encina. De alto poder calorífico, especial para hornos de brasa y barbacoas. Tienen poca chispa y un gran rendimiento. Aportan ese toque justo de ahumado a los platos aromatizándolos para que tengan ese inconfundible sabor a la auténtica brasa. Se suministran 720 kg en 48 sacos de 15 kg cada saco.
Se vende en pack de 44 unidades.
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Descripción
El Carbón Vegetal de Encina de Pira es de gran calibre por lo que se obtiene una brasa más uniforme y estable durante el servicio.
Cada saco de carbón de encina contiene 15 kg. De origen España y se recomienda para restaurantes que encienden y apagan el horno durante el día. Sus principales características son las siguientes: Especial para barbacoas y hornos de brasa. Tienen poca chispa y de gran rendimiento.
Es un carbón puro, sin mezclas. Se suministra en pallet de 48 sacos de 15 kg cada saco. Tiene un poder calorífico alto, triplicando al de la leña normal. De sonido metálico para una cocción artesanal, aportarán el toque justo de ahumado a los platos, aromatizándolos para que tengan el sabor inconfundible de la auténtica brasa.
Cenizas inferiores a un 1%. Especificaciones técnicas: Tipo carbón vegetal de Encina. Poder calorífico entre 30.000 y 33.000 kj/kg aproximadamente. Granulometría más uniforme, debido a que proviene de una subespecie en estado todavía arbusto. Humedad entre 2 y 4%.
Cada saco contiene 15 kg. Se vende en palet de 48 sacos . Pira recomienda utilizar el carbón mezclado entre Encina y Marabú, un 75% Marabú y un 25% de Encina.
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