Vulcano Gres Piedra para Asar Rectangular
Plato de piedra rectangular de cerámica refractaria. De gran resistencia al calor. Está recomendada para la parrilla, hornear, asar o servir pescado, carnes y vegetales .
41,37 €50,06 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Piedra para Asar Rectangular de Vulcano Gres está fabricada en cerámica refractaria.
Esta piedra de asar es el complemento perfecto para los hornos Brasa. Sus principales características son: Esta fabricada en esmaltado, tanto en la superficie como en la base. La mezcla de materiales como el cuarzo, feldespato y mica mantienen la temperatura por mayor tiempo.
Es un material seguro, está exento de plomo y cadmio. Es de gran resistencia a la llama directa y a los cambios de temperatura bruscos. Es apto para cocinas vitrocerámicas, cocinas de inducción (con difusor de calor) y microondas. Resiste el rayado de cuchillos o estropajos metálicos.
Es fácil de limpiar, no transmite olores ni sabores. No desprenden humo.
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