FM Horno Mixto STG 111 M Gas
Horno mixto con panel analógico y capacidad para 11 bandejas GN 1/1, unas dimensiones de 79 x 89,5 x 111 cm y 20 kW (17.200 kcal/h) de potencia. Tiene conexión monofásica y la posición de la bandeja es longitudinal.
Se vende en pack de 4 unidades.
5.432,00 €6.572,72 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Horno Mixto Gas STG Gastro 111 M de FM funciona con panel de control manual muy fácil de usar y una capacidad para 11 bandejas GN 1/1.
Además dispone de luz LED con indicador de encendido, temperatura y humedad. Sus principales características son: Sistema con panel de control manual, con regulación de temperatura, tiempo y humedad. Inversor de giro. Alarma de fin de ciclo. Micro de puerta.
Termostato de seguridad. Indicador de luz LED con indicador de encendido, temperatura y humedad. Conexión de agua 3/4. Vidrio abatible para fácil limpieza. Humedad regulable de 0 a 100%. Temporizador de 0 a 120 minutos y modo continuo. Control de tiro manual.
Capacidad para bandejas Gastronorm y bandejas de pastelería 600 x 400 mm. A gas. Posición de la bandeja transversal. Sistema quemador Premix. Sus especificaciones técnicas son: Dimensiones internas 62 x 40,5 x 81 cm. Dimensiones externas 79 x 89,5 x 111 cm.
Potencia eléctrica 650 W. Potencia Gas 20 kW (17.200 kcal/h). Temperatura máxima 250 ºC. Peso 140 kg. Voltaje 230 V. Conexión monofásica . Distancia entre bandejas 6,7 cm. Tiene los siguientes accesorios disponibles: Soportes sin guías. Soportes de 6 u 8 guías.
Campana extractora. Kit de condensadores de vapor. Kit de primera instalación. Kit de superposición.
Principales características
FM Horno Mixto STG 111 M Gas
| Bandejas | 11 GN 1/1 Panel Manual |
| Potencia | Eléctrica 650 W |
| Temperatura | Máxima 250 ºC |
| Voltaje | 230 V |
| Peso | 140 kg Conexión Monofásica |
| Potencia | Gas 20 kw Distancia entre |
| Bandejas | 67 mm |
| Ancho | 620 mm |
| Fondo | 405 mm |
| Alto | 810 mm |
| Ancho | 790 mm |
| Fondo | 900 mm |
| Alto | 1.090 mm |
| Ref. | 710563 |
Información adicional
| Variante | FM Horno Mixto STG 111 M Gas, Cesta para Fritura GN 1/1 |
|---|
También te puede interesar…
Rejilla fabricada en acero inoxidable y disponible en varios tamaños GN 1/1, GN 2/1 y 60 x 40 cm.
Plancha tipo grill fabricada en aluminio con recubrimiento antiadherente y tamaño GN 1/1. Esta plancha acanalada es ideal para cocinar todo tipo de carnes, verduras y pescados
Ducha externa para instalar en los hornos FM con una longitud de 2 metros, pensada para utilizar durante la limpieza o para aportar agua en las cubetas o bandejas antes o durante la cocción.
Manoplas térmicas resistentes a temperaturas elevadas. Permiten un manejo seguro de bandejas, parrillas y todo tipo de elementos calientes usados habitualmente en los hornos. Tiene una longitud de 36 cm.
Productos relacionados
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina con mueble diseñada para Wok. Construida en acero inoxidable, tiene una zona de cocción de 30 cm. Con mando electrónico de potencia, filtro de aire y ventilador.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina profesional de sobremesa de diseño modular y funcional. Con superficie de 1,5 mm de espesor compuesta de cuatro placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. De funcionamiento eléctrico, con una potencia de 13 kW.
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
