Dobra Horno Lotus Eco Plus
Horno eléctrico de convección. El sistema ecológico garantiza la eliminación de humo, vapor u olor producido por el horno durante la cocción. Tiene capacidad para 4 bandejas de 60 x 40 cm. Está equipado con condensador de humos integrado y bandeja extraíble de vapores licuados.
4.145,00 €5.015,45 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Horno de Convección Lotus Eco Plus de Dobra con sistema ecológico, garantiza la eliminación de humo, vapor u olor producido por el horno durante la cocción. Ideal para panaderías, pastelerías, restaurantes, supermercados, locales sin salida de humos. Este modelo se puede instalar en cualquier zona sin precisar salida de humos, campana extractora o cualquier otro sistema de extracción.
Características
- El sistema ecológico garantiza la eliminación de humo, vapor u olor producido por el horno durante la cocción.
- El condensador incorporado trabaja automáticamente durante la cocción.
- El condensador va incorporado en la parte posterior del horno.
- Fabricado en acero inoxidable.
- Apertura lateral.
- Temperatura máxima 285 ºC.
Especificaciones técnicas
- Capacidad para 4 bandejas con dimensiones 60 x 40 cm.
- Dimensiones 80 x 72 x 70 cm.
- Potencia 6,7 kW.
- Peso 70 kg.
- La gama Eco de Hornos Dobra es ecológica .
- Tiene el certificado Applus+ de gestión ambiental.
- Sin chimenea, sin vapores y sin humos.
- Recicla los vapores y los licúa.
- Puede almacenar de 11 litros de residuos líquidos.
- Tiene el siguiente equipamiento: Condensador de humos integrado.
- Bandeja extraible de vapores licuados.
- Equipo con cocción rápida.
- Turbina y motor de altas prestaciones.
- Cierre de seguridad.
- Apertura cristal interior para higiene y limpieza.
- Desagüe de cámara de cocción.
- Recuperación de temperatura inmediata.
- Cristal exterior de doble grosor.
- Chapa inoxidable de mayor espesor.
- Manta cerámica de máximo aislamiento térmico.
- Dobra Horno Lotus Eco Plus Ancho 800 mm Fondo 720 mm Alto 700 mm Potencia 6,7 kW Peso 70 kg Ref.
- LOTUS ECO PLUS.
Principales características
Dobra Horno Lotus Eco Plus
| Ancho | 800 mm |
| Fondo | 720 mm |
| Alto | 700 mm |
| Potencia | 6,7 kW |
| Peso | 70 kg |
| Ref. | LOTUS ECO PLUS |
Información adicional
| Variante | Dobra Horno Lotus Eco Plus |
|---|
También te puede interesar…
Dobra Bandeja Aluminio Perforada 60×40. Bandeja perforada de aluminio especial repostería. Sus medidas son 60 x 40 cm y cuenta con 4 bordes en sus laterales para transportar de manera segura los alimentos.
Dobra Parrilla Cromada 60 x 40. Parrilla cromada para usar en hornos. Sus medidas son 60 x 40 cm.
Dobra Bandeja para Pan Perforada 60 x 40. Bandeja perforada especial para hornear barras de pan. Fabricada en aluminio. Sus medidas son 60 x 40 cm y dispone de 5 canales.
Dobra Bandeja Lisa 60 x 40. Bandeja lisa fabricada en aluminio especial repostería. Sus medidas son 60 x 40 cm y cuenta con 4 bordes en sus laterales para transportar de manera segura los alimentos.
Productos relacionados
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Es ideal para el sector hostelero.
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
