Mychef Horno Mixto Cook Master 10 GN 1/1 Gas
Horno mixto con autolimpieza incluida. Tiene capacidad para 10 bandejas GN 1/1, unas dimensiones de 76 x 84,2 x 114,4 cm y 20 kW de potencia de gas. Puerta lateral con apertura a mano derecha con cambio opcional a mano izquierda.
7.157,00 €8.659,97 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
El Horno Mixto Cook Master 10 GN 1/1 Gas de Mychef es un horno profesional recomendado especialmente para hoteles, restaurantes, catering, supermercados y colectividades. Con 3 modos de cocción c onvección, mixto y vapor y equipado de serie con el sistema de autolimpieza MyCare.
Características
- Equipado con una turbina eficiente termodinámica SmartWind .
- 6 Velocidades para gestionar de forma inteligente el sentido de giro del ventilador, consiguiendo una cocción homogénea.
- Con sistema patentado de generación de Vapor MultiSteam .
- Doble inyección de vapor de alta eficiencia energética.
- El vapor es 5 veces más rápido que el bolier o la inyección directa.
- Dispone de Sistema DryOut Plus , Para extraer la humedad de la cámara de cocción para acabados crujientes y con un dorado perfecto.
- Incorpora MyCare , un sistema automático de limpieza.
- Con CoolDown automático , un sistema de enfriamiento ultrarápido y seguro para la limpieza MyCare.
- Precalentemiento Preheat automático.
- Con regeneración manual.
- Incluye pantalla LED.
- Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza.
- Con indicador de fin de cocción visual y acústico.
- Dispone de iluminación LED para mayor duración y ahorro en el consumo.
- Con puerta de doble cristal, fácil de limpiar.
- Incorpora cámara de cocción de alta resistencia, fabricada en acero AISI 304 18/10 con desagüe.
- Está completamente soldada y los cantos son redondeados.
- Dispone de recoge aguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
- La maneta y los componentes plásticos incluyen tratamiento antibacteriano.
- Con protección IPX5 contra chorros de agua y salpicaduras.
- Teclado con 7 botones de acceso directo.
- 40 Programas + 7 fases de cocción en cada programa Sonda interna mono punto.
Especificaciones técnicas
- Dimensiones 76 x 84,2x 114,4 cm.
- Potencia de gas 20 kW.
- Potencia eléctrica 0,8 kW.
- Voltaje 230V/L+N/50-60.
- Distancia entre guías 8,5 cm.
- Peso 147 kg.
- Conexión Agua R ¾».
- Entrada de gas Hembra G½”.
- Desagüe DN 40.
- Presión de agua 150 – 400 kPa.
- Equipamiento Opcional: Apertura de puerta a mano izquierda.
- UltraVioletSteam, genera vapor puro, esterilizado y libre de patógenos.
- Mychef Horno Mixto Cook Master 10 GN 1/1 Gas Butano Comidas por Día 80 – 160 Capacidad Bandejas 10 GN 1/1 Ancho 760 mm Fondo 842 mm Alto 1.144 mm Distancia Guías 85 mm Potencia de Gas 20 kW Potencia Eléctrica 0,8 kW Voltaje 230 V Ref.
- CMG1100D – Butano Mychef Horno Mixto Cook Master 10 GN 1/1 Gas Propano Comidas por Día 80 – 160 Capacidad Bandejas 10 GN 1/1 Ancho 760 mm Fondo 842 mm Alto 1.144 mm Distancia Guías 85 mm Potencia de Gas 20 kW Potencia Eléctrica 0,8 kW Voltaje 230 V Ref.
- CMG1100D – Propano Mychef Horno Mixto Cook Master 10 GN 1/1 Gas Natural Comidas por Día 80 – 160 Capacidad Bandejas 10 GN 1/1 Ancho 760 mm Fondo 842 mm Alto 1.144 mm Distancia Guías 85 mm Potencia de Gas 20 kW Potencia Eléctrica 0,8 kW Voltaje 230 V Ref.
- CMG1100D – Natural.
Principales características
Mychef Horno Mixto Cook Master 10 GN 1/1 Gas Butano Comidas por Día 80 – 160
| Bandejas | 10 GN 1/1 |
| Ancho | 760 mm |
| Fondo | 842 mm |
| Alto | 1.144 mm Distancia Guías 85 mm |
| Potencia | de Gas 20 kW |
| Potencia | Eléctrica 0,8 kW |
| Voltaje | 230 V |
| Ref. | CMG1100D – Butano Mychef Horno Mixto Cook Master 10 GN 1/1 Gas Propano Comidas por Día 80 – 160 |
| Bandejas | 10 GN 1/1 |
| Ancho | 760 mm |
| Fondo | 842 mm |
| Alto | 1.144 mm Distancia Guías 85 mm |
| Potencia | de Gas 20 kW |
| Potencia | Eléctrica 0,8 kW |
| Voltaje | 230 V |
| Ref. | CMG1100D – Propano Mychef Horno Mixto Cook Master 10 GN 1/1 Gas Natural Comidas por Día 80 – 160 |
| Bandejas | 10 GN 1/1 |
| Ancho | 760 mm |
| Fondo | 842 mm |
| Alto | 1.144 mm Distancia Guías 85 mm |
| Potencia | de Gas 20 kW |
| Potencia | Eléctrica 0,8 kW |
| Voltaje | 230 V |
| Ref. | CMG1100D – Natural |
Información adicional
| Variante | Gas Butano, Gas Propano, Gas Natural |
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