FM Horno Mixto STG 201 V7
Horno mixto con pantalla táctil, para 20 bandejas GN 1/1, mide 88 x 91,5 x 186,5 cm y tiene 26,25 kW de potencia. Este horno tiene la colocación de las bandejas transversal y el carro extraíble viene en dotación de serie.
Se vende en pack de 5 unidades.
11.620,00 €14.060,20 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Horno Mixto Eléctrico STC 611 V5 W de FM tiene panel de control digital y la posición de la bandeja es transversal. Con capacidad para 20 bandejas GN 1/1. Este horno tiene una pantalla intuitiva muy fácil de usar y conexión trifásica. Además, permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos. Incluye sonda multipunto y lavado automático.
Características
- Sistema con panel de control digital .
- Sonda multipunto.
- Lavado automático.
- Pantalla intuitiva que aporta facilidad de uso.
- Inversor de giro.
- Alarma de fin de ciclo.
- Micro de puerta.
- Termostato de seguridad.
- Lámpara interior LED.
- Vidrio abatible para una limpieza fácil.
- Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.
- Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
- Steam control – tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
- 3 modos de cocción; calor seco, vapor y mixto.
- Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto, para controlar la temperatura dentro del alimento sin importar el tamaño o sin romper procesos de vacío.
- Control de cocción mediante tiempo, sonda al corazón o Delta T.
- 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
- Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
- Regeneración / Mantenimiento .
- Para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
- Capacidad para bandejas gastronorm GN y bandejas para pastelería 60 x 40 cm.
- Necesita campana de vaho .
- Estas son sus principales características técnicas: Dimensiones internas 70 x 50 x 148 cm.
- Dimensiones externas 88 x 91,5 x 186,5 cm.
- Potencia total 26,25 kW.
- Temperatura hasta 270 º C.
- Conexión de agua 3/4.
- Conexión trifásica.
- Peso 260 kg.
- Voltaje 400 V.
- Tiene los siguientes accesorios disponibles: Campana extractora.
- Kit de primera instalación.
- Cambio de apertura de puerta.
- Módulo Wifi.
Principales características
FM Horno Mixto STG 201 V7
| Bandejas | 20 GN 1/1 Panel Digital |
| Potencia | eléctrica 26,25 kW |
| Temperatura | Máxima 270 ºC |
| Voltaje | 400 V |
| Peso | 260 kg |
| Ancho | 700 mm |
| Fondo | 500 mm |
| Alto | 1.480 mm |
| Ancho | 880 mm |
| Fondo | 915 mm |
| Alto | 1.865 mm |
| Ref. | 710566 |
Información adicional
| Variante | FM Horno Mixto STG 201 V7, Cesta para Fritura GN 1/1 |
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