Rational Bandeja para Plancha y Pizza GN 1/1
Bandeja multifuncional GN 1/1 con revestimiento antiadherente Trilax. Tiene un lado liso para hornear pizza fresca o congelada. Por el otro lado finas parrillas para preparar verduras, pescado u otros platos. Los productos quedan crujientes y obtienen un dorado uniforme.
154,70 €187,19 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Bandeja para Plancha y Pizza GN 1/1 de Rational es una bandeja multiusos que puede usarse por ambos lados. Un excelente complemento para preparar pizzas y productos a la parrilla. Forma parte de la línea de menaje original de Rational. Diseñada para la cocina profesional, es robusta, durable y muy resistente. La bandeja para plancha y pizza proporciona marcas de parrilla perfectas gracias a la óptima conducción de calor.
Características
- Bandeja diseñada para preparar productos a la parrilla y pizzas.
- Es termoconductora, con revestimiento Trilax un material antiadherente.
- El lado liso y el lado estriado añaden mayor versatilidad, ya sea para asar y saltear o añadir las marcas tradicionales en la carne.
- Uso recomendado por un lado para pizzas, pan árabe freso o cocinado, y por la otra cara de la bandeja carnes, pescado o verduras.
Especificaciones técnicas
- Bandeja 1 lado liso / 1 lado estriado.
- Tamaño GN 1/1.
- Medidas 32,5 x 53 cm.
- Peso 3,6 kg.
- Revestimiento antiadherente Trilax .
- Con los accesorios Rational olvídate de tareas que requieran tiempo, como dar la vuelta a los alimentos o eliminar suciedad incrustada.
- Rational Bandeja para Plancha y Pizza GN 1/1 Tamaño GN 1/1 Material Aluminio Fundido c/Trilax Medidas 325 x 530 mm Peso 3,6 kg Ref.
- 60.70.943.
Principales características
Rational Bandeja para Plancha y Pizza GN 1/1 Tamaño GN 1/1 Material Aluminio Fundido c/Trilax Medidas 325 x 530 mm
| Peso | 3,6 kg |
| Ref. | 60.70.943 |
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