Rational Bastidor Colgante 10 GN 1/1
Bastidor colgante para el alojamiento seguro de 10 bandejas GN 1/1 o de panadería. Se coloca dentro del horno. Está disponible en varios modelos con diferente capacidad o distancia entre guías. Es compatible con las cocinas profesionales Rational.
A partir de: 346,80 €419,63 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
El Bastidor Colgante 10 GN 1/1 de Rational es extraíble, está diseñado para el alojamiento seguro de accesorios GN.
Sus principales características son las siguientes: Diseñado para colocarlo dentro del horno y configuar la disposición de las bandejas. Guía adicional debajo de la bandeja inferior para el recipiente colector de grasa. Topes del recipiente en la parte posterior.
Elemento antivuelco al extraer el contenedor mediante guías en U. Capacidad aproximada (variable según modelo) 8 a 10 Bandejas para hornear y para carne GN 1/1. 8 a 10 Parrillas GN 1/1. 8 a 10 Parrillas GN 1/1 20 mm de profundidad. 8 a 10 Parrillas GN 1/1 40 mm de profundidad.
8 a 10 Parrillas GN 1/1 65 mm de profundidad. 8 a 10 Parrillas GN 1/1 GN 100 mm de profundidad. 6 Superspike para pollos H4-GN 1/2 (hasta 1.300 g). 3 Superspike para pollos H6-GN 1/1 (hasta 1.800 g). 3 Superspike para pollos H8- GN 1/1 (hasta 1.300 g).
3 Superspike para pollos H10- GN 1/1 (hasta 950 g). Uso de otros contenedores: GN 1/3, GN 1/2, GN 2/3. Especificaciones técnicas; Material acero inoxidable (acero al cromo níquel 1.4301/AISI 304). Cantidad máxima de carga 45 kg. Cantidad máxima de carga por bandeja 15 kg.
Medidas 76,9 x 58 cm.
Información adicional
| Variante | Bastidor Colgante 10 GN-1, 1 Estándar – 10 Guías, Bastidor Colgante 10 GN-1/1 – 8 Guías, Bastidor Colgante 10 GN-1, 1 Bandejas para carne -10 Guías, Bastidor Colgante 10 GN-1, 1 Medidas de Panadería – 8 Guías, Bastidor Colgante 10 GN-1, 1 Combi Rack – 7 Guías, Bastidor Colgante 10 GN-1, 1 Versión Marina – 10 Guías |
|---|
Productos relacionados
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
