Rational Bastidor Colgante 6 GN 1/1
Bastidor colgante para el alojamiento seguro de 4 a 6 bandejas GN 1/1 o de panadería. Se coloca dentro del horno. Está disponible en varios modelos con diferente capacidad o distancia entre guías. Es compatible con las cocinas profesionales Rational.
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Descripción
El Bastidor Colgante 6 GN 1/1 de Rational es extraíble, está diseñado para el alojamiento seguro de accesorios GN.
Sus principales características son las siguientes: Diseñado para colocarlo dentro del horno y configuar la disposición de las bandejas. Bandeja superior extraíble para alcanza una altura de carga máxima de 1,60 metros en una instalación Combi Duo. Guía adicional debajo de la bandeja inferior para el recipiente colector de grasa.
Topes del recipiente en la parte posterior. Elemento antivuelco al extraer el contenedor mediante guías en U. Capacidad variable según modelo a elegir: 4 a 6 Bandejas para hornear y para carne GN 1/1. 4 a 6 Parrillas GN 1/1. 4 a 6 Parrillas GN 1/1 20 mm de profundidad.
4 a 6 Parrillas GN 1/1 40 mm de profundidad. 4 a 6 Parrillas GN 1/1 65 mm de profundidad. 2 a 3 Parrillas GN 1/1 GN 100 mm de profundidad. 2 a 4 Superspike para pollos H4-GN 1/2 (hasta 1.300 g). 2 a 4 Superspike para pollos H6-GN 1/1 (hasta 1.800 g). 2 a 4 Superspike para pollos H8- GN 1/1 (hasta 1.300 g).
2 a 4 Superspike para pollos H10- GN 1/1 (hasta 950 g). Uso de otros contenedores: GN 1/3, GN 1/2, GN 2/3. Especificaciones técnicas; Material acero inoxidable (acero al cromo níquel 1.4301/AISI 304). Cantidad máxima de carga 30 kg. Cantidad máxima de carga por bandeja 15 kg.
Medidas 51,6 x 50,8 cm. Peso 3,6 kg.
Información adicional
| Variante | Bastidor Colgante 6 GN-1, 1 Combi Duo – 5+1 Guías, Bastidor Colgante 6 GN-1, 1 Estándar – 6 Guías, Bastidor Colgante 6 GN-1/1 – 5 Guías, Bastidor Colgante 6 GN-1, 1 Bandejas para carne – 6 Guías, Bastidor Colgante 6 GN-1, 1 Medidas de Panadería – 6 Guías, Bastidor Colgante 6 GN-1, 1 Combi Rack – 4 Guías, Bastidor Colgante 6 GN-1, 1 Versión Marina – 6 Guías |
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