Rational Bastidor Colgante
Bastidor Colgante para el alojamiento seguro de accesorios GN 2/1. Incorpora una bandeja superior extraíble para alcanza una altura máxima de 1,60 metros al instalar Combi-Duo.
A partir de: 284,80 €344,61 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
El Bastidor Colgante 10 GN 1/1 de Rational es extraíble, está diseñado para el alojamiento seguro de accesorios GN.
Sus principales características son las siguientes: Provisto de bandejas con una distancia entre guías variable según modelo. Guía adicional debajo de la bandeja inferior para el recipiente colector de grasa. Topes del recipiente en la parte posterior.
Elemento antivuelco al extraer el contenedor mediante guías en U. Capacidad aproximada (variable según modelo) 8 a 10 Bandejas para hornear y para carne GN 1/1. 8 a 10 Parrillas GN 1/1. 8 a 10 Parrillas GN 1/1 20 mm de profundidad. 8 a 10 Parrillas GN 1/1 40 mm de profundidad.
8 a 10 Parrillas GN 1/1 65 mm de profundidad. 8 a 10 Parrillas GN 1/1 GN 100 mm de profundidad. 6 Superspike para pollos H4-GN 1/2 (hasta 1.300 g). 3 Superspike para pollos H6-GN 1/1 (hasta 1.800 g). 3 Superspike para pollos H8- GN 1/1 (hasta 1.300 g).
3 Superspike para pollos H10- GN 1/1 (hasta 950 g). Uso de otros contenedores: GN 1/3, GN 1/2, GN 2/3. Especificaciones técnicas; Material acero inoxidable (acero al cromo níquel 1.4301/AISI 304). Cantidad máxima de carga 45 kg. Cantidad máxima de carga por bandeja 15 kg.
Medidas 76,9 x 58 cm.
Información adicional
| Variante | Bastidor Colgante 6 GN-2, 1 Estándar – 6 Guías, Bastidor Colgante 6 GN-2/1 – 5 Guías, Bastidor Colgante 6 GN-2/1 – 7 Guías, Bastidor Colgante 6 GN-2, 1 Versión Marina – 6 Guías, Bastidor Colgante 10 GN-2, 1 Estándar – 10 Guías, Bastidor Colgante 10 GN-2/1 – 8 Guías, Bastidor Colgante 10 GN-2, 1 Versión Marina – 10 Guías, Bastidor Colgante 6 GN-2, 1 Combi Duo – 5+1 Guías |
|---|
Productos relacionados
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina profesional de sobremesa de diseño modular y funcional. Con superficie de 1,5 mm de espesor compuesta de cuatro placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. De funcionamiento eléctrico, con una potencia de 13 kW.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
