Rational Contenedor Perforado GN 1/1
Contenedor perforado de máximo espesor y estabilidad. Las múltiples perforaciones permiten una cocción al vapor eficiente. Su diseño versátil permite preparar verduras al vapor o para su uso en buffet. De tamaño GN 1/1.
46,75 €56,57 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Contenedor Perforado GN 1/1 de Rational es robusto y duradero. Es ideal para verduras al vapor o su uso en buffet. Forma parte de la línea de menaje original de Rational. Diseñada para la cocina profesional, es robusta, durable y muy resistente. Este contenedor perforado tiene unas medidas de 32,5 x 53 cm.
Características
- Contenedor diseñado para cocción al vapor.
- Es más estable, incluso si se llena con grandes cantidades.
- El espesor del material supera un 33% a la media.
- El vapor es más uniforme y eficiente, gracias a las múltiples perforaciones.
- Es fácil y seguro de manejar, no tiene bordes afilados.
- De larga duración.
- Uso recomendado verduras al vapor y en buffet.
Especificaciones técnicas
- Contenedor rectangular.
- Material Acero inoxidable al cromo níquel (1.4301/AISI 304).
- Tamaño GN 1/1 .
- Medidas 32,5 x 53 cm.
- Altura 5,5 cm.
- Peso 1,2 kg.
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