Rational Multi Sartén Grande
Conjunto de 2 sartenes grandes con excelente conductividad térmica. La base ondulada permite que el alimento se dore de forma uniforme en pocos minutos. Tienen asas laterales y son apilables. Incluye una placa portadora que facilita la manipulación.
204,00 €246,84 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Set Multi Sartén Grande de Rational es ideal para hornear y asar. Incluye 4 sartenes pequeñas y una placa de soporte. Forma parte de la línea de menaje original de Rational. Diseñada para la cocina profesional, es robusta, durable y muy resistente. Cada sartén pequeña tiene un diámetro de 16 cm.
Características
- Multi sartén para preparar los clásicos platos de sartén.
- Tiene una excelente conductividad térmica, con revestimiento antiadherente TriLax.
- La base es ondulada, permitiendo un dorado uniforme en pocos minutos.
- El manejo es sencillo, gracias a las asas laterales.
- Es fácil de limpiar.
- La placa portadora permite una manipulación fácil y segura con cargas grandes.
- Uso recomendado tortillas, quiches, crepés, tarta tatín.
Especificaciones técnicas
- Set compuesto de 2 sartenes grandes + placa portadora .
- Revestimiento antiadherente TriLax.
- Diámetro de sartén 25 cm.
- La placa portadora tiene capacidad para 2 sartenes grandes.
- Es de tamaño GN 1/1.
- Accesorios: Sartén Grande de Ø 25 cm.
- Placa Portadora GN 1/1.
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