Unox Horno Bakertop Mind.Maps One 10 600×400
Horno combinado inteligente ideal para panificación y pastelería. Permite el control total del proceso de horneado . Tiene un panel de control One, sencillo y directo, con 384 programas.
Se vende en pack de 2 unidades.
7.661,00 €9.269,81 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Horno de Panadería Bakertop Mind One 10 600×400 de UNOX tiene un tablero muy potente.
Es ideal para diversos productos de pastelería como macarons, panettone, bizcochos, pasteles, etc. Proporcionando los mejores resultados. Horno combinado inteligente para horneados perfectos y uniformes. Tiene una capacidad de 10 Bandejas de 60 x 40 cm.
Es ideal para panificación y pastelería. Permite el control total del proceso de horneado. Dispone de ciclos de cocción automáticos y funciones inteligentes. Los ventiladores de flujo de aire distribuyen el aire en cada bandeja de forma potente y efectiva.
Con panel de control One con 384 programas, sencillo y directo. La gama Mind.Maps One de hornos combinados está diseñada para pastelería y panificación. garantiza un horneado perfecto y uniforme con cualquier carga de alimentos. La versión Countertop es ideal para obradores Artesanos y este modelo tiene capacidad para 6 bandejas 600×400.
Características de la cocción estándar: Dispone de más de 1.000 programas . Mind.Maps diseña directamente los procesos de cocción en la pantalla. Cocción Manual: Con 9 pasos de cocción, además de cocción con sonda corazón y función Delta T. Alcanza una temperatura de 30 a 260 ºC.
Clima control ajusta la humedad o el aire seco al 10%. Características de Cocciones avanzadas y automáticas Intensive Cooking: Dry Maxi , extrae rápidamente la humedad de la cámara de cocción. Steam Maxi , produce vapor saturado. Air.Maxi controla la inversión de marcha automática y la función pulsada de los ventiladores.
Climalux controla la humedad en la cámara de cocción. Otras características: Rotor Klean, sistema de lavado automático. Con puerta de doble cristal. La cámara de cocción dispone de luces LED integradas en la puerta. Dispone de sistema antivuelco gracias a los soportes de bandejas.
Tiene un sistema de ventiladores múltiples de 4 velocidades de alto rendimiento. Sistema recoge gotas integrado en la puerta. Garantiza la máxima seguridad alimentaria, por estar fabricado con componentes de alta calidad. Especificaciones técnicas: Horno Eléctrico.
Capacidad 10 bandejas de 60 x 40 cm. Dimensiones 86 x 96,7 x 116,2 cm. Potencia 14,9 kW. Voltaje 380 – 415 V. Peso 136 kg. Distancia entre bandejas 8 cm. Enchufe no incluido.
Principales características
Unox Horno Bakertop Mind.Maps One 10 600×400
| Bandejas | 10 x 600×400 mm |
| Ancho | 860 mm |
| Fondo | 967 mm |
| Alto | 1.163 mm |
| Potencia | 14,9 kW |
| Voltaje | 380 – 415 V |
| Peso | 136 kg |
| Ref. | XEBC-10EU-E1RM + XUC001-DR + INSTALL+LL1 |
Valoraciones (0)
También te puede interesar…
Soporte para colocar el horno a la altura perfecta para trabajar. Está disponible en varios modelos y tamaños. Es compatible con la gama de Hornos Bakertop Mind.Maps Plus Countertop de Unox.
Canal de unión de parasoles para la lluvia. Fabricado en tejido acrílico masa forte repelente a la humedad. Incluye herrajes y perfil en color blanco. Compatible con los parasoles con tejido acrílico masa forte de la marca Conva.
Soporte lateral para stand de Hornos Unox 600×400. Está disponible en varios modelos.
Permite el lavado manual del horno y el llenado de los contenedores.
Accesorio compatible con Unox Horno Bakerlux Shop.Pro Touch Elena.
Unox Filtro de Carbón Activo. Cartucho de recambio para filtro de carbón activo. Elimina todos los olores desprendidos por los alimentos durante la cocción. Es compatible con el filtro de carbón de la campana Ventless
Elegante bandeja vaporera fabricada en bambú natural ideal para hoteles y restaurantes. Disponible con un largo de 33 o 42 cm, según el modelo.
Bandeja para hornos de panadería y pastelería. De la gama Cooking Essential, ideal para cocciones perfectas al vapor y de fritos. Está fabricada en acero inoxidable. Tiene una altura de 3 cm.
Chasis con filtro de carbón activo. Elimina todos los olores desprendidos por los alimentos durante la cocción. Es compatible con Hornos de Gas de Unox.
Unox Ruedas con Freno Cheftop. Ruedas para stand de Hornos Unox GN 2/1. Incluye 2 ruedas con freno, 2 ruedas sin freno y cadenas para fijarlo a la pared. Permiten agilizar la limpieza.
Unox Bandeja Panadería Steel.Bake 60 x 40. Bandeja fabricada en acero inoxidable. Es ideal para la preparación de productos de panadería y pastelería. Tiene una altura de 2 cm.
Accesorio compatible con Unox Horno Bakerlux Shop.Pro Touch Elena.
Accesorio compatible con Unox Horno Bakerlux Shop.Pro Touch Elena.
Sonda al corazón monopunto. Provista de aguja extrafina para utilizar con bolsas de envasado al vacío.
Accesorio compatible con Unox Horno Bakerlux Shop.Pro Touch Elena.
Detergente con ingredientes biocompatibles para el máximo respeto por el medio ambiente. Solo para hornos con circuito de lavado automático. Desengrasa y elimina todo tipo de suciedad. Está diseñado para ser compatible con todos los componentes del horno con los que entra en contacto. Garantiza los máximos niveles de higiene, menor consumo y larga vida de tu horno. Se vende en cajas de 10 botellas de 1 litro cada botella. Con precios especiales por cantidad.
Se vende en pack de 10 unidades.
Unox Bandeja Panadería Bake.Silico 60 x 40. Bandeja para hornos de panadería y pastelería. Recomendada para croissant, pan congelado, pasteles daneses. Está fabricada en aluminio recubierta de silicona. Es resistente a altas temperaturas. Es ideal para productos recubiertos de azúcar.
Accesorio compatible con Unox Horno Bakerlux Shop.Pro Touch Elena.
Sistema de filtración de agua con ósmosis inversa. Desmineraliza todo tipo de aguas. Es compatible con Cartucho Pure-Ro de Unox.
Armario con compartimento portabandejas y un espacio libre para el almacenamiento de material. Diseñado para los hornos Unox Bakertop Mind.Maps One Countertop.
Detergente abrillantador concentrado. Diseñado solo para hornos serie 5E. Garantiza los máximos niveles de higiene, menor consumo y larga vida de tu horno. Se vende en cajas de 2 bidones de 5 litros cada bidón. Con precios especiales por cantidad.
Se vende en pack de 2 unidades.
Accesorio compatible con Unox Horno Bakerlux Shop.Pro Touch Elena.
Productos relacionados
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina a gas de 6 fuegos sobre horno GN 2/1. De alta potencia y duración con una calidad certificada. Tiene un diseño modular de 90 cm de profundidad. Garantiza un alto rendimiento ideal para colectivos. Equipada con quemadores High Power de hierro fundido. Horno de gas con termostato regulable de 160 a 280 ºC.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina de inducción con 4 zonas de cocción y mueble soporte. El calentamiento se activa sólo cuando la olla se encuentra en contacto directo con la superficie. Tiene 9 niveles de potencia programados y un resistente mando de alta precisión. La potencia total es de 20 kW.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
Reseñas
Aún no hay reseñas.