MCM Asador para Grandes Piezas GPG-1
Asador de una espada con capacidad para piezas grandes. Equipado con chapas extraíbles entre los quemadores y luz led interior desmontable. Incluye una bandeja para la recogida de jugos y grifo de vaciado.
A partir de: 1.035,00 €1.252,35 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Asador para Grandes Piezas GPG-1 de MCM es apto para piezas con hasta 34 cm de diámetro.
Este modelo de asador tiene un funcionamiento a gas. Incluye 1 espada y tiene una potencia de 8.084 kcal/hora.
Características
- Las chapas entre los quemadores extraíbles para una fácil limpieza
- Incluye una bandeja de 109 x 54 x 5 cm para la recogida de juegos y grifo de vaciado
- Los piñones son de acero lo que facilita el fácil tensado y mínimo mantenimiento
- Sin regulación de aire primario, de esta manera, el aprovechamiento energético es máximo y se consigue un asado uniforme
- Tiene resistencias de máxima calidad, acopladas sin pinzamientos para permitir su dilatación
- Incluye luz interior desmontable
- Cumple con las exigencias y homologación esenciales de la CE
- Este modelo puede asar: Cordero de hasta 15 kg/canal
- 2 Jamones de hasta 8 kg/unidad
- Piezas medianas como cochinillos, pavos, pierna de carne, etc
Especificaciones técnicas
- Incluye 1 espada con 110 cm de espacio útil
- Dimensiones de 152,8 x 60 x 75 cm
- Potencia de 8.428 kcal/h
- Peso 90 kg
- También está disponible con Funcionamiento: Eléctrico
Información adicional
| Variante | 1 Espada, Dimensiones 152 8 x 60 x 81 cm |
|---|
Productos relacionados
Cocina profesional de sobremesa de diseño modular y funcional. Con superficie de 1,5 mm de espesor compuesta de cuatro placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. De funcionamiento eléctrico, con una potencia de 13 kW.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina a gas de 6 fuegos sobre horno GN 2/1. De alta potencia y duración con una calidad certificada. Tiene un diseño modular de 90 cm de profundidad. Garantiza un alto rendimiento ideal para colectivos. Equipada con quemadores High Power de hierro fundido. Horno de gas con termostato regulable de 160 a 280 ºC.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina de inducción con 4 zonas de cocción y mueble soporte. El calentamiento se activa sólo cuando la olla se encuentra en contacto directo con la superficie. Tiene 9 niveles de potencia programados y un resistente mando de alta precisión. La potencia total es de 20 kW.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
