MCM Asador para Grandes Piezas GPG-2
Asador para piezas con hasta 34 cm de diámetro. Incluye 2 espadas. Está equipado con chapas extraíbles entre los quemadores y luz led interior desmontable. Incluye una bandeja para la recogida de jugos y grifo de vaciado.
A partir de: 1.035,00 €1.252,35 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
El Asador para Grandes Piezas GPG2 de MCM es apto para piezas con hasta 34 cm de diámetro.
Características
- Las chapas entre los quemadores extraíbles para una fácil limpieza
- Incluye una bandeja de 109 x 54 x 5 cm para la recogida de juegos y grifo de vaciado
- Los piñones son de acero lo que facilita el fácil tensado y mínimo mantenimiento
- Sin regulación de aire primario, de esta manera, el aprovechamiento energético es máximo y se consigue un asado uniforme
- Tiene resistencias de máxima calidad, acopladas sin pinzamientos para permitir su dilatación
- Incluye luz interior desmontable
- Cumple con las exigencias y homologación esenciales de la CE
- Este modelo puede asar: Corderos de hasta 15 kg/canal
- 2 Jamones por espada de hasta 8 kg
- Piezas medianas como cochinillos, pavos, pierna de carne, etc
Especificaciones técnicas
- Incluye 2 espadas con 110 cm de espacio útil
- Dimensiones de 152,8 x 60 x 97 cm
- Potencia de 16.856 kcal/h
- Peso 135 kg
- También está disponible con Funcionamiento: Eléctrico
Información adicional
| Variante | 2 Espadas, Dimensiones 152 8 x 60 x 81 cm |
|---|
Productos relacionados
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.







