MCM Asador para Pollos Abiertos Vertical 7 EG
Asador profesional a gas con 7 espadas panel para pollos abiertos. Este asador tiene mayor distancia entre espadas para poder asar piezas de mayor tamaño. Tiene capacidad para 42 pollos.
3.682,00 €4.455,22 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Asador Vertical de Pollos 7 EG de MCM tiene un funcionamiento a gas e incluye un soporte con ruedas.
Este modelo de asador pertenece a la serie Vertical y está diseñado especialmente para pollos abiertos. Tiene una capacidad de 42 pollos.
Características
- Está diseñado con mayor distancia entre espadas para poder asar piezas de mayor tamaño
- Las espadas en panel permiten mayor capacidad y son ideales para pollos abiertos
- Resistencia de máxima calidad acopladas para permitir su dilatación en todos los sentidos
- Las chapas entre quemadores son extraíbles para su limpieza
- Además, están diseñadas para que la grasa gotee siempre sobre la bandeja y no sobre los quemadores
Especificaciones técnicas
- Nº Espadas: 7
- Capacidad para 42 pollos
- Potencia 35.518 kcal/hora
- Dimensiones 109,8 x 48 x 172 + 20 cm
- El soporte tiene una altura de 20 cm
- Peso 180 kg
- También está disponible en versión Eléctrico
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