MCM Vitrina Calefactora VC-4E
Calefactora de acero inoxidable con luz interior y cuatro estantes de rejilla desmontables. Permite un reparto uniforme de la temperatura regulable hasta 90°.
1.287,00 €1.557,27 € Sin IVACon IVA
Descripción
Las vitrinas calefactoras VC-4E de MCM, están indicadas para la exposición de los asados manteniendo su temperatura y propiedades.
Están fabricadas totalmente en acero inoxidable acabado inoxidable.
Características
- Con cuatro estantes de rejilla inoxidable
- La temperatura idónea de funcionamiento es de 65°
- Permite tener calientes los pollos un máximo de 6 horas
- Capacidad de 30 Pollos en sus barquetas de aluminio correspondientes
- Reparto uniforme de la temperatura, regulable hasta 90°
- Iluminación interior
- Totalmente desmontable para su limpieza
- Ruedas con freno
- Resistencias de 2 kW
- Termómetro digital
- Con dimensiones 109,8 x 48 x 84 cm y un peso de 73 kg
- Esta vitrina está disponible en dos modelos: VC-4E, Inox con fondo de chapa VC4EC, Para asadores compactos
Información adicional
| Variante | Complemento para Asadores de Pollo, Complemento para Modelos Compactos |
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