MCM Vitrina Expositora EX SMC
Expositor caliente humidificado de sobremesa. Dispone de iluminación interior y desmontable por lo que permite la limpieza fácilmente. Incluye cajón para trocear de polietileno para cubetas GN 1/1.
1.806,00 €2.185,26 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Vitrina Expositora EX SMC de MCM está indicada para la exposición de pollos asados.
Dispone de bandeja de agua para mantener un grado de humedad óptimo.
Características
- Totalmente desmontables para su limpieza
- Iluminación en la parte superior e inferior
- Dispone de termómetro digital
- Incluye cajón para trocear de polietileno para cubetas GN 1/1
- 2 Estantes
Especificaciones técnicas
- Temperatura graduable hasta 90 °C
- Potencia 1.800 W
- Dimensiones son 109,8 x 48 x 69,5 cm
- Voltaje 230 V
- Esta vitrina tiene una capacidad de 24 pollos aproximadamente, 4 pollos por cada bandeja
- Siempre hablando del tamaño más habitual usado a nivel nacional que son 1,2 a 1,3 kg
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