Bertos Baño María Máxima 900 de Pie E9BM8M
Baño maría de diseño modular de 40 cm de ancho. Incorpora un mueble soporte. Regulación mediante termostato de 30 a 90 ºC. Incorpora un grifo para el vaciado de la cuba. Tiene capacidad para una cubeta GN 1/3.
2.963,00 €3.585,23 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Baño María con Mueble Soporte Serie 900 E9BM8M de Bertos es ideal para gastronomía y la industria alimentaria.
Mantiene la temperatura de los alimentos de forma controlada y uniforme. Este modelo de baño maría pertenece a la serie Máxima 900. Tiene un funcionamiento eléctrico con fondo de 90 cm.
Características
- De construcción duradera, está fabricado con exterior y cubas fabricados en acero inoxidable AISI 304
- Sobre y frontal de apoyo en acero inox de 1,5 mm de espesor
- Cuba estampada
- Ángulos y bordes redondeados para facilitar la limpieza
- Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa
- Mantiene una temperatura precisa
- Regulable mediante termostato de 30 – 90 ºC
- Resistencias de silicona situadas en el exterior de la cuba
- Vaciado de la cuba con grifo frontal con seguridad, contra eventuales aperturas accidentales
- Mueble soporte y patas con altura regulable de 50 mm
- Permite numerosas combinaciones
- Gracias a la posibilidad de utilizar cubetas GN de diferentes medidas
- Cubeta no incluida
- Opcional: Cubetas y separadores
Especificaciones técnicas
- E9BM8M Tipo: Baño María Serie 900 con Mueble Soporte
- Capacidad: 1 GN 1/3
- Dimensiones cubeta 63 x 68,6 x 16,3 cm
- Potencia 3,2 kW
- Voltaje 220-240 V
- Dimensiones 80 x 90 x 90 cm
- Peso 48 kg
- Los baños maría profesionales son herramientas versátiles y esenciales en la industria alimentaria, que proporcionan un control preciso de la temperatura y contribuyen a la preparación de alimentos de alta calidad
Productos relacionados
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Cocina con mueble diseñada para Wok. Construida en acero inoxidable, tiene una zona de cocción de 30 cm. Con mando electrónico de potencia, filtro de aire y ventilador.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina profesional de sobremesa de diseño modular y funcional. Con superficie de 1,5 mm de espesor compuesta de cuatro placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. De funcionamiento eléctrico, con una potencia de 13 kW.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
