Edenox Baño María Reserva Neutra MBM
Mueble baño maría, construido en acero inoxidable. Equipado con reserva inferior neutra que cuenta con 2 puerta correderas. Cuenta con reserva inferior neutra y calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadas en la parte inferior de la cuba. Cubetas Gastronorm no incluidas.
A partir de: 1.629,00 €1.971,09 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Mueble Baño María MBM Neutra de Edenox, cuenta con reserva inferior neutra y calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadas en la parte inferior de la cuba.
Las resistencias de silicona mejoran el rendimiento y reducen el consumo eléctrico. La regulación y control de la temperatura del baño maría de los muebles MBM Neutra de Edenox se realiza mediante termostato y termómetro analógico. Importante: al poner en marcha el baño maría, la cuba siempre debe contener agua.
Características
- Puertas correderas de doble pared con aislamiento de poliuretano ecológico, con una densidad de 40 Kg/m³
- Cuba embutida para cubetas GN de 20 cm de profundidad, con esquinas redondeadas
- Piloto indicador de funcionamiento
- Grifos para la entrada y desagüe del agua incorporados
- Patas robustas de acero inoxidable con pies de altura regulable
- Construcción interior y exterior en acero inoxidable
- Cubetas Gastronorm no incluidas
- Está disponible en 2 modelos: MBM-12 Capacidad para 3 cubetas GN 1/1
- Apta para cubetas GN 1/1 con una profundidad máxima de 20 cm
- Ancho 120 cm
- Fondo 70 cm
- Alto 85 cm
- Potencia 3,5 kW
- Voltaje 230 V
- MBM-16 Capacidad para 4 cubetas GN 1/1
- Apta para cubetas GN 1/1 con una profundidad máxima de 20 cm
- Ancho 160 cm
- Fondo 70 cm
- Alto 85 cm
- Potencia 3,5 kW
- Voltaje 230/400 V
- Es trifásica
Información adicional
| Variante | Dimensiones 120 x 70 x 85 cm, Dimensiones 160 x 70 x 85 cm |
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