Eratos Baño María Sobremesa Seco
Baño maría seco con diseño de sobremesa. Utiliza el aire caliente para mantener los alimentos a una temperatura óptima. Es apto para cubetas Gastronorm GN 1/1 de profundidad máxima 10 cm.
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Descripción
El Baño María de Sobremesa Seco de Eratos transmite el calor directamente a través del aire caliente, es adecuado para alimentos sólidos o semisólidos.
El Baño María de sobremesa seco es compatible con bandejas Gastronorm GN 1/1. Está disponible en dos modelos con capacidad para 2 o 3 cubetas GN 1/1 de hasta 100 mm de profundidad.
Características
- Calentamiento de la cuba por resistencias blindadas, protegidas mediante doble fondo perforado y abatibles para la limpieza
- Tiene un control preciso de la temperatura garantizando que los alimentos mantengan una temperatura adecuada
- Los recipientes se colocan directamente sobre la fuente de calor, sin contacto con el agua
- Es compatible con cubetas GN 1/1 de profundidad máxima 100 mm
- Disponible en dos modelos: BMMS-2GN Capacidad 2 GN 1/1
- Potencia 800 W
- Dimensiones 79 x 65 x 27 cm
- BMMS-3GN Capacidad 3 GN 1/1
- Potencia 1.200 W
- Dimensiones 112 x 65 x 27 cm
- Los baños de maría secos utilizan aire caliente
- No involucran agua en el proceso de calentamiento
Información adicional
| Variante | Potencia 800 W, Potencia 1.200 W |
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