Infrico Baño María Encastrable EEBM
Baño maría encastrable, con sistema de calentamiento indirecto por resistencias. Permite mantener y servir la comida a la temperatura correcta de servicio. Control digital y temperatura de trabajo de 30 a 90 ºC.
A partir de: 1.044,00 €1.263,24 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Baño María Encastrable EEBM de Infrico permite mantener y servir la comida a la temperatura correcta de servicio.
Está disponible en varios modelos, con capacidad para 2, 3, 4 o 5 cubetas GN 1/1 con una profundidad de 20 cm.
Características
- Modelo de baño maría diseñado para encastrar
- Permite mantener y servir comida caliente
- Sistema de calentamiento indirecto por resistencias
- Regulación y control de la temperatura mediante control digital
- Es compatible con cubetas GN 1/1 de profundidad máxima 200 mm
Especificaciones técnicas
- Modelo: de encastrar
- Termostato digital regulable de 30 a 90 ºC
- Profundidad cubetas 20 cm
- Voltaje 230 V
- Modelos Disponibles: EEBM2 Capacidad para 2 recipientes GN 1/1
- Potencia 1.500 W
- Dimensiones 81,5 x 65 x 38 cm
- Dimensiones de montaje 78 x 61,5 cm
- EEBM3 Capacidad para 3 recipientes GN 1/1
- Potencia 2.500 W
- Dimensiones 113,5 x 65 x 38 cm
- Dimensiones de montaje 110 x 61,5 cm
- EEBM4 Capacidad para 4 recipientes GN 1/1
- Potencia 3.500 W
- Dimensiones 145,5 x 65 x 38 cm
- Dimensiones de montaje 142 x 61,5 cm
- EEBM5 Capacidad para 5 recipientes GN 1/1
- Potencia 4.500 W
- Dimensiones 177,5 x 65 x 38 cm
- Dimensiones de montaje 174 x 61,5 cm
Información adicional
| Variante | Potencia 1 5 kW, Potencia 2 5 kW, Potencia 3 5 kW, Potencia 4 5 kW |
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