Vollrath Baño María GN 2/4
Baño maría que ofrece toda la comodidad y versatilidad en la mitad del tamaño. La cuba interna de acero inoxidable mantiene los alimentos a una temperatura óptima para su frescura y seguridad. Tiene capacidad para 1 GN 2/4, 2 GN 1/4 o 3 GN 1/6 con una profundidad máxima de 10 cm (no incluidas). Permite regular la temperatura en 10 niveles.
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Descripción
El Baño María GN 2/4 de Vollrath ofrece toda la comodidad y versatilidad en la mitad del tamaño.
La cuba interna de acero inoxidable mantiene los alimentos a una temperatura óptima para su frescura y seguridad.
Características
- Fabricado en acero inoxidable
- La luz indicadora indica cuando la cuba necesita agua
- Los pies de goma antideslizantes ayudan a evitar el deslizamiento
- Cumple con los estándares de rendimiento NSF4 para mantener alimentos calientes
- Permite regular la temperatura en 10 niveles
- El cable de alimentación permite una colocación segura y fácil de usar
Especificaciones técnicas
- Tipo: Baño maría de sobremesa
- Capacidad 1 GN 2/4, 2 GN 1/4 o 3 GN 1/6 con una profundidad máxima de 10 cm (no incluidas)
- Dimensiones 19,2 x 55 x 23,7 cm
- Potencia 0,5 kW
- Voltaje 230 V
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