Grelhaco Barbacoa Carbón Vegetal Cave 600
Barbacoa estática fabricada en acero inoxidable con fondo de 60 cm. Diseñada para asar pollos y otros tipos de carne y pescado. Está equipada con una cámara de combustión recubierta con lana de roca. Interiormente tiene ladrillos refractarios. En el fondo tiene ranuras por donde pasan las cenizas al cajón. Incluye ruedas y parrilla estática de hierro.
A partir de: 2.276,00 €2.753,96 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Barbacoa Carbón Vegetal Cave 600 Grelhaco de Savemah es la parrilla tradicional portuguesa ideal para restaurantes y parrillas.
Funciona a carbón y es ideal para asar pollo, pescado y otros tipos de carne de la forma más tradicional, en parrilla estática.
Características
- Construida en su totalidad en acero inoxidable
- Dispone de fondo de 60 cm
- Sin ventilación
- La cámara de combustión está recubierta exteriormente con lana de roca
- La altura de la cámara de pollos es de 24 cm y la altura de las cámaras para carne/pescado es de 12 cm
- Interiormente tiene ladrillos refractarios, de fácil sustitución
- El fondo dispone de algunas ranuras para facilitar el paso de las cenizas al correspondiente cajón
- Incluye un cajón superior para las cenizas y un cajón inferior para almacenaje
- Está equipada con ruedas
- De serie viene equipado con 1 rastro para ceniza y 1 gancho para parrillas
- Incluye parrilla estática de hierro
- Disponible en cinco modelos: CAVE 600-100 1 cajón superior y 1 inferior
- 4 parrillas
- Dimensiones 100 x 60 x 90 cm
- CAVE 600-125 1 cajón superior y 1 inferior
- 5 parrillas
- Dimensiones 125 x 60 x 90 cm
- CAVE 600-150 2 cajones superiores y 2 cajones inferiores
- 6 parrillas
- Dimensiones 150 x 60 x 90 cm
- CAVE 600-175 2 cajones superiores y 2 cajones inferiores
- 7 parrillas
- Dimensiones 175 x 60 x 90 cm
- CAVE 600-200 2 cajones superiores y 2 cajones inferiores
- 8 parrillas
- Dimensiones 200 x 60 x 90 cm
- Importante: Indicar si se desea para pollo o para carne y pescado
- La altura de la cámara de pollos es de 24 cm y la altura de las cámaras para carne/pescado es de 12 cm
- Esta barbacoa también está disponible con parrilla estática en acero inoxidable y parrilla estática de interior
- 310.0013 Pollo PARRILLA EST
- 310.0014 Pollo PARRILLA EST
- 310.0015 Pollo PARRILLA EST
- 310.0016 PARRILLA EST
- 310.0017 PARRILLA EST
- 310.0013 Carne Pescado PARRILLA EST
- 310.0014 Carne Pescado PARRILLA EST
- 310.0015 Carne Pescado PARRILLA EST
- 310.0016 Carne Pescado PARRILLA EST
- 310.0017 Carne Pescado PARRILLA EST
Información adicional
| Variante | 1 Cajón superior + 1 cajón inferior, 1 Cajón superior + 1 cajón inferior, 2 Cajones superiores + 2 inferiores, 2 Cajones superiores + 2 inferiores, 2 Cajones superiores + 2 inferiores, 1 Cajón superior + 1 cajón inferior, 1 Cajón superior + 1 cajón inferior, 2 Cajones superiores + 2 inferiores, 2 Cajones superiores + 2 inferiores, 2 Cajones superiores + 2 inferiores, CAVE 600 100 – Para Carne y Pescado, 4 Parrillas, CAVE 600 125 Para Carne y Pescado, 5 Parrillas, CAVE 600 150 Para Carne y Pescado, 6 Parrillas, CAVE 600 175 Para Carne y Pescado, 7 Parrillas, CAVE 600 200 Para Carne y Pescado, 8 Parrillas |
|---|
Productos relacionados
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina a gas de 6 fuegos sobre horno GN 2/1. De alta potencia y duración con una calidad certificada. Tiene un diseño modular de 90 cm de profundidad. Garantiza un alto rendimiento ideal para colectivos. Equipada con quemadores High Power de hierro fundido. Horno de gas con termostato regulable de 160 a 280 ºC.
