Josper Parrilla Cocochas
Parrilla especial para cocochas. De trama cuadrada, tiene unas medidas de 20 x 30 cm. Un diseño de Bittor Arginzoniz perfecto para asar a la parrilla todo tipo de productos. Ideal para hornos brasa y parrilla vasca.
262,50 €317,63 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Mini Parrilla Doble de Josper está fabricada en acero inoxidable.
Es el complemento ideal para los hornos brasa y parrilla vasca. Forma parte de la gama de menaje especial de Bittor Arginzoniz quien ha revolucionado la técnica culinaria de la cocina a la brasa. Se considera el mejor del mundo por sus técnicas de braseado.
Se ha permitido diseñar una serie de parrillas y sartenes perfectas para asar a la parrilla todo tipo de productos. Este modelo de parrilla de trama cuadrada tiene unas medidas de 20 x 30 cm .
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