Josper Sartén Malla Metálica
Josper Sartén Malla Metálica – Ø 30 cm. Sartén de malla metálica con agujero fino. Tiene un diámetro de 30 cm. Un diseño de Bittor Arginzoniz perfecto para asar a la parrilla todo tipo de productos. Ideal para hornos brasa y parrilla vasca.
225,80 €273,22 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Sartén de Malla Metálica de Josper está fabricada con agujero fino.
Es el complemento ideal para los hornos brasa y parrilla vasca. Forma parte de la gama de menaje especial de Bittor Arginzoniz quien ha revolucionado la técnica culinaria de la cocina a la brasa. Se considera el mejor del mundo por sus técnicas de braseado.
Se ha permitido diseñar una serie de parrillas y sartenes perfectas para asar a la parrilla todo tipo de productos. Tiene un diámetro de 30 cm.
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