Pujadas Brasa Abierta Lite sin Base Refractaria
Barbacoa de sobremesa sin base refractaria con anclajes para fijación. Instalar sobre base de ladrillo refractario. Tiene 2 superficies de cocción y 1 leñero quemador con capacidad para 12 kg. Incluye los siguientes accesorios: 2 parrillas de acero inox de varillas o con forma de V, pinzas, pala recoge cenizas, atizador y cepillo metálico.
4.777,00 €5.780,17 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Brasa Abierta Lite sin Base Refractaria de Pujadas tiene 2 superficies de cocción independientes.
Está equipada con 1 leñero quemador con una carga de hasta 12 kg de leña. En la parte superior tiene barra de atemperadora y espacio para cubetas GN 1/3. A diferencia de las parrillas convencionales con bases refractarias, este modelo ofrece más movilidad y flexibilidad, lo que significa una instalación más fácil, un peso más ligero y una mayor versatilidad.
Características
- Está fabricada en acero inoxidable
- Con 2 superficies de cocción independientes
- Modelo de sobremesa con anclajes para fijación
- Instalar sobre base de ladrillo refractario
- Sin base refractaria
- Incluye 1 leñero quemador con una carga de hasta 12 kg de leña
- Incluye 2 parrillas de varillas o con forma de V basculantes con 3 posiciones: atizar carbón, cocinar con menaje o recoger la grasa: Las parillas de varilla mejora la distribución del calor para una cocción más uniforme
- Las parrillas en forma de V, canaliza la grasa y los líquidos lejos de la fuente de calor para una mejor retención del sabor
- En la parte superior tiene barra de atemperadora y espacio para cubetas GN 1/3
- Está equipada con recogedor de grasa
- Sus dimensiones son 98 x 68,7 x 72,2 cm
- Esta barbacoa incluye: 2 parrillas de acero inoxidable de varillas o con forma de V, según el modelo
- Sus dimensiones son: La parilla que está en el lado del leñero tiene unas dimensiones de 44,6 x 46,4 x 2 cm
- La otra parrilla tiene unas dimensiones de 58 x 46,4 x 2 cm
- 1 pinzas
- 1 pala recoge cenizas
- 1 atizador de carbón
- 1 cepillo metálico para limpiar la parrilla
- Está disponible en 2 modelos: P8583130SS , las parrillas son de varillas, P8583131SS , las parrillas son en forma de V
- Esta barbacoa también se puede vender sin leñero o con 2 leñeros
Información adicional
| Variante | Dimensiones 98 x 68 7 x 72 2 cm, Dimensiones 98 x 68 7 x 72 2 cm |
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