Sammic Cocedor Sous Vide SVC-14
Baño Sous Vide de diseño compacto. Dispone de precisión y capacidad de trabajo propia, sin depender de recipientes externos. Garantiza la calidad del resultado de los platos sin necesidad de atención continua de un operador experimentado. Tiene capacidad de 14 litros. Incluye grifo de vaciado.
1.337,00 €1.617,77 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
El Cocedor Sous Vide SVC-14 de Sammic está fabricado en acero inoxidable, tiene un diseño compacto que se adapta a las cocinas de menor espacio. Es un modelo de 14 litros de capacidad . Tiene la posibilidad de añadir separadores de forma opcional. El baño sous vide tiene un sistema de cocción controlado que garantiza un acabado óptimo de los alimentos. Sus características son las siguientes: Dispone de sistema de cocción a baño de maría estático . Está fabricado en acero inoxidable. Está equipado con control PID adaptativo que le permite la cocción sin necesidad de atención continua de un operador experimentado. Incluye grifo de vaciado, para facilitar la labor de limpieza. Especificaciones técnicas: Tiene capacidad de 14 litros. Rango de Temperatura de 5 ºC a 99 ºC. Dimensiones externas 43,1 x 37,7 x 29 cm. Dimensiones internas 30 x 30 x 15 cm. El voltaje es de 230 V. La potencia es de 1500 W. Pesa 10 kg. Incluye: Grifo de vaciado. Este producto se complementa con: Bolas Antivapor Sonda Corazón Divisores
Valoraciones (0)
Productos relacionados
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Cocina con mueble diseñada para Wok. Construida en acero inoxidable, tiene una zona de cocción de 30 cm. Con mando electrónico de potencia, filtro de aire y ventilador.
Reseñas
Aún no hay reseñas.