Sammic Cuba Potenciada para SmartVide XL
Cuba potenciada eficiente y robusta diseñada para cocciones al vacío a gran escala, especialmente indicada para productos congelados o muy fríos. Su integración con el cocedor SmartVide XL optimiza tiempos y resultados.
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Descripción
La Cuba Potenciada para SmartVide de Sammic es un accesorio de alta capacidad y funcionalidad que, conectado al cocedor SmartVide XL, permite un control preciso de la cocción sous-vide en cocinas profesionales.
Características
- Capacidad de 120 litros, ideal para grandes volúmenes de alimentos
- Interacción inteligente con el cocedor SmartVide XL, optimizando tiempos de calentamiento
- Tapa abatible que reduce emisiones de vapor y mejora el consumo energético
- Está fabricada en acero inoxidable, garantizando durabilidad y fácil limpieza
- Incluye grifo de llenado y llave de vaciado para una manipulación sencilla
- La tapa abatible integrada minimiza pérdidas de calor y emisiones de vapor
- Es ideal para cocinas profesionales que requieren cocciones sous-vide de alta capacidad
- Permite procesar alimentos congelados o fríos de manera eficiente, ahorrando tiempo y energía gracias a su interacción con el cocedor SmartVide XL
- El cocedor SmartVide XL se adquiere por separado
Especificaciones técnicas
- Capacidad: 120 litros
- Rango de temperatura: 5 ºC a 95 ºC
- Precisión del display: 0.01 ºC
- Resolución de tiempo: 1 minuto
- Duración máxima de ciclos: Hasta 99 horas
- Potencia total: 3000 W
- Dimensiones exteriores: 73,8 x 63 x 93,8/98,8 cm
- Material: Acero inoxidable
- Grifo de vaciado: Incluido
- La Cuba Potenciada 120P LID de Sammic es el complemento perfecto para cocciones sous-vide de gran capacidad
- Con diseño robusto y eficiente, garantiza resultados consistentes en cocinas profesionales exigentes
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