Sammic Sous Vide SmartVide 5
Roner portátil para cocinar a temperatura controlada con gran precisión. De uso profesional, desarrollado por chefs. Dispone de conexión bluetooth que permite intercambiar datos y mejorar su rendimiento. Infusiona, aromatiza y realza los sabores de los productos. Incorpora un agitador para recipientes de hasta 30 litros de capacidad.
718,50 €869,39 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Cocedor Sous Vide SmartVide 5 de Sammic , para uso en cubetas de diversos tamaños hasta 30 litros.
Está fabricado en acero inoxidable. Este modelo garantiza una cocción con gran precisión a temperatura controlada. Los Termocirculadores SmartVide 5 están diseñados para trabajar en recipientes de hasta 30 litros . Gracias al sistema de control de los Roner o Termocirculadores, se puede programar la temperatura y tiempo de manera sencilla e intuitiva. Además, con la conectividad bluetooth da al chef la posibilidad de intercambiar datos y mejorar su rendimiento.
Características
- Dispone de sistema de cocción a una temperatura controlada con gran precisión
- Es fácil de usar, basta con programar la temperatura y el tiempo y SmartVide hará el resto
- Este cocedor requiere muy poco tiempo de dedicación, lo que permite al chef hacer otras cosas mientras el productos se está cocinando
- Solo es necesario programar la temperatura y tiempo de cocción en la pantalla
- Los alimentos realzan su sabor y textura
- Además, permite cocinar alimentos en sus propios jugos
- Durante la cocción, consigue reducir a la mitad los tiempos de marinado y macerado de los ingredientes
- Infusiona y aromatiza aceites, grasas y otros productos, mediante la técnica de temperatura controlada
- Tiene una construcción robusta de acero inoxidable
- De diseño portátil , con asa que permite moverlo fácilmente de un contenedor a otro
- El panel y el asa son de poliamida reforzada con fibra de vidrio
- Están preparados para el nuevo sistema de trazabilidad individualizada de tiempos de cocción SmartVideTrack
- Equipado con sistema Haccp-Ready, gracias a la conectividad Bluetooth , para intercambiar datos y mejorar el rendimiento del chef
- Permitiendo exportar o imprimir los resultados de la cocción al final de cada ciclo
- Es posible guardar las recetas por su nombre en la memoria del aparato y en la app
- La marca Sammic garantiza la actualización del software del cocedor de manera gratuita, estés donde estés
Especificaciones técnicas
- Tiene una capacidad de hasta 30 litros
- El rango de temperatura es de 5 a 95 ºC
- La precisión del display es de 0.01 ºC
- Las dimensiones de la parte sumergible son 11,6 x 9,4 x 14,7 cm
- Las dimensiones de la parte exterior son 11,6 x 12,8 x 33 cm
- El voltaje es de 230 V
- La potencia es de 1600 W
- Este producto se complementa con: Bolas Antivapor Sonda Corazón Cuba Aislada Bolsa Transporte
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