Sammic Tapa para SmartVide
Tapa de acero inoxidable para la cocción sous-vide. Evita la evaporación del agua durante la cocción. Se adapta a cubetas gastronorm 1/1, 2/1 o a las cubas aisladas de Sammic.
A partir de: 42,75 €51,73 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Tapa para Smartide de Sammic, está diseñada especialmente para el cocedor portátil SmartVide X.
Características
- Está fabricada en acero inoxidable
- Evita la evaporación del agua durante la cocción
- Se complementa con las cubetas gastronorm 1/1 y 2/1 y con las cubas aisladas Sammic
- Está disponible en tres modelos: Tapa 28 GN 1/1, compatible con SmartVide 6, 7, 8 y 9
- Tapa 28 GN 1/1, compatible con SmartVide 4 y 5
- Tapa 56 GN 2/1, compatible con SmartVide 6, 7, 8 y 9
- Tapa 120P, compatible con SmartVide XL
Información adicional
| Variante | Compatible con SmartVide 6, 7, 8 y 9, Compatible con SmartVide 4 y 5, Compatible con SmartVide 6, 7, 8 y 9, Compatible con SmartVide XL |
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