Valentine Multicocedor VMC-3 con Elevador
Cuece pastas con elevador automático de múltiples aplicaciones. Permite cocer al vapor, calentar, cocinar al baño maría y regenerar añadiendo los respectivos accesorios. Sus dimensiones exteriores son 35 x 60 x 90 cm. Cestas no incluidas.
A partir de: 4.410,00 €5.336,10 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Cuece Pasta VMC-3 con Elevador Valentine de Romagsa está construido en acero inoxidable con capacidad de cocción de 35 a 40 litros.
Características
- -3 son las siguientes: Construido en acero inoxidable
- Elevador automático
- Cuba inox resistente al agua salada
- Facilidad de limpieza
- Tiempos de cocción precisos
- Con capacidad para dos cestas rectangulares de 14,1 x 28,6 x 21 cm y hasta 3 cestas de 13,3 x 9 x 21 cm
- Cestas no incluidas
- Fácil de limpiar
- Termostato de 40 a 100 ºC
- Posibilidades de uso: Cocer de 3 a 4 kg de pasta en cubeta GN 1/1
- Cocer, hervir o pochar al vapor
- Calentar pasta en 2 cestas rectangulares o 4 redondas
- Cocer marisco
- Baño maría en cubetas combinadas GN 1/6, 1/3, 1/2 o 1/1 de profundidad 100/150/200
- Regenerar en cestas inox para bolsas al vacío
Especificaciones técnicas
- Dimensiones exteriores 35 x 60 x 90 cm
- Dimensiones interiores 31 x 51 x 33 cm
- 35/40 litros de capacidad de la cuba
- Está disponible en dos modelos: VMC-3 con Elevador 6,6 kW de potencia, VMC-3 T con Elevador 10 kW de potencia Turbo potenciado
Información adicional
| Variante | Dimensiones exteriores 35 x 60 x 90 cm, Dimensiones exteriores 35 x 60 x 90 cm, Dimensiones 14 x 28 x 21 cm |
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