Bartscher Freidora Pastelería BF 30E OU
Freidora eléctrica de pie con el mueble inferior abierto. Tiene grifo de descarga y una cuba con zona fría. Modelo especial para elaborar recetas de pastelería. También está indicada para freír cachopos. Incluye una cesta, una tapa, una cubeta con asas GN 2/3 y dos cubetas con asas GN 1/1.
1.479,00 €1.789,59 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Freidora Pastelería BF 30E OU de Bartscher es de pie y tiene 1 cuba con zona fría diseñada para pastelería.
También está indicada para freír cachopos. La cesta y las cubetas están incluidas.
Características
- Fabricada en acero inoxidable 18/10
- Tiene 1 cuba con zona fría
- Modelo de pie
- Con termostato de seguridad y grifo de descarga de grasa
- Elemento calentador extraible y fabricado en acero inoxidable
- Los pies son ajustables en altura
- También está indicada para freír cachopos
- Con esquinas redondeadas
- El mueble inferior está abierto
- Esta freidora incluye: 1 cesta
- 1 tapa
- 1 cubeta con asas GN 2/3
- 2 cubetas con asas GN 1/1
Especificaciones técnicas
- La cuba tiene una capacidad de 30 litros
- Con un rango de temperatura de 50 ºC a 190 ºC
- Tiene una potencia de 15 kW
- Sus dimensiones son 66 x 65 x 98 cm
- La altura se puede ajustar de 98 a 104 cm
- La cuba tiene unas dimensiones de 61,5 x 49 x 13 cm
- La cesta tiene unas dimensiones de 57 x 44 x 8 cm y una capacidad de 19,2 litros
- Pesa 40 kg
- Voltaje 400 V
Productos relacionados
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
