Jemi Freidora de Pie Serie N con Mueble Doble
Freidora con sistema agua y aceite que permite que permite mantener el aceite en buen estado eliminando las partículas de alimentos que se desprenden por el rozamiento durante la fritura. Incluye cesta y grifo de vaciado.
A partir de: 3.652,00 €4.418,92 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Freidora de Pie Serie N Doble de Jemi está construida en acero inoxidable y provista de una zona fría que permite una fritura variada sin alterara los sabores.
El sistema de funcionamiento es mediante agua y aceite que permite mantener el aceite en buen estado eliminando las partículas de alimentos que se desprenden por el rozamiento durante la fritura. Además, el depósito de los restos sobre el agua permite que el aceite no capte ningún sabor.
Características
- Está construida en acero inoxidable
- Tiene un termostato de gran precisión con piloto incorporado e indicador de resistencia en marcha
- Dispone de termostato de seguridad
- La cuba es redonda con ángulos redondeados para una fácil limpieza
- Incluye elevador y cesta redonda
- Tiene un voltaje de 400 V
- Esta freidora está disponible en cuatro modelos: N-27/2 2 cubas de 27 litros de capacidad total, 17 litros de aceite y 10 de agua en cada cuba
- Potencia de cada cuba 5 kW
- Potencia total 10 kW
- Conexión trifásica
- Tiene unas dimensiones de 84 x 48 x 86 cm
- N-27/2GP Potenciada 2 cubas de 27 litros de capacidad total
- 17 litros de aceite y 10 de agua en cada cuba
- Potencia de cada cuba 8 kW
- Potencia total 16 kW
- Conexión trifásica
- Tiene unas dimensiones de 84 x 48 x 86 cm
- Este modelo está recomendado cocinar grandes producciones con mayor rapidez de recuperación
- N-54/2 2 cubas de 54 litros de capacidad total
- 36 litros de aceite y 18 de agua en cada cuba
- Potencia de cada cuba 9,5 kW
- Potencia total 19 kW
- Conexión trifásica
- Tiene unas dimensiones de 108 x 59 x 86 cm
- N-54/2GP Potenciada 2 cubas de 54 litros de capacidad total
- 36 litros de aceite y 18 de agua en cada una
- Potencia de cada cuba 15 kW
- Potencia total 30 kW
- Conexión trifásica
- Tiene unas dimensiones de 108 x 59 x 86 cm
- Este modelo está recomendado cocinar grandes producciones con mayor rapidez de recuperación
- N-54/2GP
Información adicional
| Variante | 2 Cubas 27 litros, 2 Cubas 27 litros, 2 Cubas 54 litros, 2 Cubas 54 litros |
|---|
Productos relacionados
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Cocina de inducción con 4 zonas de cocción y mueble soporte. El calentamiento se activa sólo cuando la olla se encuentra en contacto directo con la superficie. Tiene 9 niveles de potencia programados y un resistente mando de alta precisión. La potencia total es de 20 kW.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
