Bartscher Marmita Fija G-L
Marmita a gas con 2 niveles de regulación de la temperatura. El tipo de calentamiento es indirecto. Tiene grifo de descarga y el encendido es piezoeléctrico. Permite la desconexión automática en caso de avería.
A partir de: 8.478,00 €10.258,38 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Marmita Fija a Gas G-L E7PI de Bertos tiene 2 niveles de regulación de la temperatura.
El tipo de calentamiento es indirecto. La cuba es calentada por los quemadores tubulares de acero inoxidable de alto rendimiento térmico.
Características
- Está fabricada en acero inoxidable
- Tiene 2 niveles de regulación de la temperatura
- El encendido es piezoeléctrico
- El tipo de calentamiento es indirecto
- Tiene control automático del nivel del agua en la capa intermedia
- Con desconexión automática en caso de avería
- Grifo de descarga de latón cromado
- Control de presión mediante grifería en la tolva con válvula de seguridad (calibrada a 0,5 bar)
- La cuba es calentada por los quemadores tubulares de acero inoxidable de alto rendimiento térmico, son resistentes a los esfuerzos mecánicos y térmicos a los que van sometidos durante el funcionamiento normal
- Tiene quemador piloto con boquilla fija
- El suministro de gas para los quemadores se garantiza mediante un dispositivo de control múltiple para gas
- Gas natural
- La toma de agua fría y caliente tiene un diámetro de 1 cm
- En las marmitas de calentamiento indirecto hay una cámara de agua que calienta la cuba
- El agua de la cámara envuelve la cuba por completo
- Se recomienda para productos que se quemen con facilidad, como leche o sopa
- Este sistema permite despreocuparse de remover constantemente la elaboración
- Está disponible en 2 modelos: G113L Tiene una capacidad de 113 litros
- El contenido útil es de 102 litros
- La cuba tiene unas medidas de Ø 60 x 41,5 cm
- La altura es regulable de 85 a 90 cm
- Sus dimensiones son 80 x 90 x 90 cm
- Potencia 21 kW
- Pesa 143 kg
- G150L Tiene una capacidad de 150 litros
- El contenido útil es de 145 litros
- La cuba tiene unas medidas de Ø 60 x 54 cm
- Sus dimensiones son 80 x 90 x 90 cm
- La altura es regulable de 85 a 90 cm
- Potencia 21 kW
- Pesa 153 kg
- Esta marmita también está disponible con una capacidad de 342 y 480 litros
Información adicional
| Variante | Potencia 21 kW. Cuba Ø 60 x 41 5 cm, Potencia 21 kW. Cuba Ø 60 x 54 cm |
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