Bartscher Salamandra 401-1Z-P
Salamandra con 1 zona de cocción. Diseñada para gratinar, dorar y mantener caliente la comida. Incluye 1 parrilla de acero inoxidable regulable en altura en 7 niveles accesible desde los 3 lados.
378,50 €457,99 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Salamandra 401-1Z-P de Bartscher gratina, dora y mantiene caliente directamente en el paso de la cocina al frente para un flujo de trabajo fluido.
Colocada sobre una encimera, los dos lados largos y abiertos de la salamandra ofrecen un cómodo manejo.
Características
- Fabricada en acero inoxidable
- Gratina, dora y mantiene caliente
- Con una zona de cocción
- La parrilla es fácilmente accesible desde los 3 lados
- Fuente de calor mediante elemento calentador radiante
- Con depósito colector de grasas
- Sujeción segura de la parrilla y del recipiente colector de grasa
- Incluye: 1 parrilla regulable en altura en 7 niveles
Especificaciones técnicas
- Las medidas de la parilla son 43 x 30 cm
- Con una potencia de 2,8 kW
- Sus dimensiones son 62 x 50 x 36,2 cm
- Voltaje 230 V
- Pesa 14,2 kg
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