Altex Campana Central Basic Monobloc 140
Campana con motor incorporado de 1/3 a 1,5 CV según modelo. Está fabricada en acero inoxidable con acabado pulido. Esta campana es Ideal para techos con baja altura, disponible en ancho desde 120 hasta 400 cm. Se puede equipar opcionalmente con motor 400 º / 2h. y los filtros de malla vienen incluidos de serie.
A partir de: 2.408,00 €2.913,68 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Campana central Basic Monobloc 140 de Altex fabricada en acero inoxidable AISI.304 con acabado pulido fino.
Campana para cocina de bar, asador, y todo tipo de establecimientos que necesiten extracción y cuenten con techos bajos y espacios reducidos.
Características
- Campana de extracción industrial
- Filtros incluidos de malla de 39 x 49 x 5 cm
- Fabricada en acero inoxidable
- Fácil instalación
- Ideal para equipar cocinas con techo de poca altura
- Forma diseñada para dotarla de la máxima rigidez
- Altura según normativa
- Ángulo de inclinación de los filtros según normativa (entre 45º y 60º) sobre la horizontal
- Colector de filtros de humos, vahos y grasas que evitarán la concentración de aceites en conductos y extractor, así como, la salida masiva de estos al exterior
- Bandeja recoge grasas donde se depositan los restos de aceite de la filtración
- Tapón metálico roscado de drenaje en bandeja recoge grasas
- Visera con capacidad para puntuales excesos de grasa y canalización hacia el recoge grasas
- Bordes, ángulos y esquinas redondeadas para evitar accidentes
- Incorpora ventilador con motor directo de aislamiento clase B IP-55 aleteado
- El ventilador varía según ancho de la campana: 120 cm de ancho cuenta con ventilador 10/10 1/3 CV
- De 150 a 170 cm de ancho cuentan con ventilador 12/12 1 CV
- De 200 a 250 cm de ancho cuentan con ventilador 12/12 1,5 CV
- De 300 a 320 cm de ancho cuentan con ventilador 2X12/12 1 CV
- De 350 a 400 cm de ancho cuentan con ventilador 2X12/12 1,5 CV
- Sistema de filtración: Por condensación : filtros de malla de material galvanizado tipo déployé, con doble zigzag, que confieren a los mismos una mayor superficie de contacto por filtro y retícula de media luna que procura una mayor resistencia a la saturación y un mejor drenaje de las condensaciones
- Por inercia (dinámicos) : Lamas de acero inox con forma trapezoidal de las mismas, que confieren a estos una mejor filtración con un mayor margen de velocidades de paso de aire, ya que, sus pronunciadas aristas imprimen en el aire una inercia incapaz de seguir por las partículas de grasa en suspensión consiguiendo así mismo una baja pérdida de carga
- Mixto: consiste en un filtro de malla , de iguales
Características
- , un filtro de 39 x49 x 25 cm de carbón activo , que contiene en su interior carbón activo en forma de manta impregnada cuya porosidad permite atrapar en ellos las partículas en suspensión causantes de los olores
- No es recomendable el uso de esta campana cuando: Existan anchos con dimensiones superiores a 250 cm ya que el caudal de extracción necesario exigiría un ventilador muy grande que no entraría en el interior de la campana
- Se cocine de alta temperatura como barbacoas, asadores de pollo, etc
- Se precise un nivel acústico extremadamente bajo
- Se necesite efectuar varias extracciones por un mismo conducto, ya que puede producir revoques de humo
Información adicional
| Variante | Dimensiones 120 x 140 x 65 cm, Dimensiones 150 x 140 x 65 cm, Dimensiones 170 x 140 x 65 cm, Dimensiones 200 x 140 x 65 cm, Dimensiones 220 x 140 x 65 cm, Dimensiones 250 x 140 x 65 cm, Dimensiones 300 x 140 x 65 cm, Dimensiones 320 x 140 x 65 cm, Dimensiones 350 x 140 x 65 cm, Dimensiones 370 x 140 x 65 cm, Dimensiones 400 x 140 x 65 cm |
|---|
Productos relacionados
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Es ideal para el sector hostelero.
Cocina de inducción con 4 zonas de cocción y mueble soporte. El calentamiento se activa sólo cuando la olla se encuentra en contacto directo con la superficie. Tiene 9 niveles de potencia programados y un resistente mando de alta precisión. La potencia total es de 20 kW.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.








