Eratos Campana Central Serie Industrial Compensada Plenum
Campana central industrial Compensada con plenum interior regulable y gran capacidad de extracción fabricada en acero inoxidable de acabado satinado. Ideal para instalaciones grandes, sin motor. Disponible con ancho desde 200 hasta 600 cm. Filtros de placas inox incluidos.
A partir de: 3.468,00 €4.196,28 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Campana Central Serie Industrial Compensada Plenum de Eratos , destaca por sus altas prestaciones y su gran capacidad para la extracción eficaz de humos en grandes cocinas.
De serie vienen incluidos los filtros 49 x 49 cm en dotación .
Características
- Fabricada en Acero inox AISI 304 18/10 acabado superficial satinado
- Uniones sin remaches
- Plenum de aportación con rejilla incorporada
- Incluye perfil perimetral con ligera inclinación para facilitar el drenaje de grasa hasta el punto de evacuación
- Tapón de drenaje
- Máxima zona útil de aspiración
- Aristas chafadas anti cortes para facilitar su limpieza
- Envolvente soldada totalmente hermética, eliminando el escape de humos y el goteo exterior de grasas
- Equipamiento opcional : Luminaria de superficie
- Los modelos de longitudes a partir de 3 m se sirven en 2 o 3 piezas según modelo para su montaje
Información adicional
| Variante | Dimensiones 200 x 220 x 75 cm, Dimensiones 250 x 220 x 75 cm, Dimensiones 300 x 220 x 75 cm, Dimensiones 350 x 220 x 75 cm, Dimensiones 400 x 220 x 75 cm, Dimensiones 450 x 220 x 75 cm, Dimensiones 500 x 220 x 75 cm, Dimensiones 550 x 220 x 75 cm, Dimensiones 600 x 220 x 75 cm |
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