Fagor Abatidor Temperatura Concept CBC
Abatidor de temperatura con estructura compacta. Dispone de panel de control de fácil manejo. El control de los ciclos puede realizarse por tiempo o mediante la temperatura que registra la sonda al colocarse en el corazón del alimento. Está disponible en tres tamaños con producción de abatimiento de 18 a 50 kg.
A partir de: 3.173,00 €3.839,33 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Abatidor de temperatura Concept CBC de Fagor tiene la evaporación automática del agua de la condensación. El control de los ciclos puede realizarse por tiempo o mediante la temperatura que registra la sonda al colocarse en el corazón del alimento.
Características
- Estructura compacta totalmente inyectada.
- Incorpora soporte-guías en acero inoxidable.
- Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm. Densidad de 40 kg. Sin CFC.
- Compresor hermético con condensador ventilado.
- Panel de control táctil y de fácil manejo.
- Al acabar el ciclo funciona como armario de refrigeración (2-4 ºC) o mantenimiento de congelados (por debajo de -18 ºC).
- Evaporación automática del agua de la condensación sin aporte de energía eléctrica.
- Refrigerante ecológico R-452A libre de CFC.
Ciclos
- Abatimiento +3 ºC (90 minutos).
- Congelación -18 ºC (240 minutos).
Modelos disponibles
CBC-051
- Capacidad para 5 bandejas GN 1/1 o 5 bandejas 60 x 40 cm.
- Dimensiones 79 x 70 x 85 cm.
- Producción de abatimiento de 18 kg / congelación de 10 kg.
- Voltaje 230 V. Potencia eléctrica 1.100 W. Potencia frigorífica 650 W.
CBC-081
- Capacidad para 8 bandejas GN 1/1 o 8 bandejas 60 x 40 cm.
- Dimensiones 79 x 80 x 129 cm.
- Producción de abatimiento de 40 kg / congelación de 24 kg.
- Voltaje 230 V. Potencia eléctrica 2.000 W. Potencia frigorífica 1.300 W.
CBC-101
- Capacidad para 10 bandejas GN 1/1 o 10 bandejas 60 x 40 cm.
- Dimensiones 79 x 80 x 142 cm.
- Producción de abatimiento de 50 kg / congelación de 30 kg.
- Voltaje 230 V. Potencia eléctrica 2.000 W. Potencia frigorífica 1.300 W.
Información adicional
| Variante | CBC 051 – 5 Bandejas GN 1/1, CBC 081 – 8 Bandejas GN 1/1, CBC 101 – 10 Bandejas GN 1/1 |
|---|
Valoraciones (0)
Productos relacionados
Máquina de hielo especialmente indicada Fast Food . Con sistema de refrigeración por agua. Tiene diseño modular. No dispone de depósito de almacenaje. Está disponible en 4 modelos.
Armario congelador especial para su uso en heladerías. El sistema de refrigeración es compacto monoblock y la puerta es opaca. Tiene 6 parrillas y capacidad para 54 cubetas de helado de 5 litros. Dispone de aislamiento en poliuretano inyectado y descarche por gas caliente. El rango de temperatura es de -22/-25ºC. Cubetas no incluidas.
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . Cubitos macizos de 7 gramos. Sistema de refrigeración por aire. Dispone de un depósito de almacenaje de 35 kg de capacidad.
Expositor frigorífico horizontal de la serie Inox ERV. Equipado con tres puertas abatibles de doble acristalamiento y 2 estantes. Fabricado con exterior en acero inoxidable e interior en acero plastificado gris. Tiene un control preciso de temperatura, con un rango de +4 a +12 ºC. Provisto de sistema de condensación ventilada. Tiene una capacidad de 330 litros. Incluye 2 estantes.
Dispensador de cubitos Fast Food o hielo rápido. La carga se realiza de forma manual. Dispone de un contenedor de 18 a 21 kg y es compatible con los modelos VM-350 y TM-250 Romagsa.
Dispensador slim de cubitos de hielo silencioso y eficiente. Con carcasa de acero inoxidable e iluminación incorporada, de estética moderna. Dispensa cubitos de dado y medio dado. Es ideal para hoteles, resorts y centros de ocio.
Máquina de hielo para establecimientos de Fast-Food . Con sistema de evaporador vertical que produce cubitos de medio dado. De alta eficiencia energética, es ideal para grandes consumos de hielo. Está fabricada en acero inoxidable y dispone de interruptor de limpieza. El sistema de enfriamiento es por aire.
Mesa de preparación para pizza con vitrina para ingredientes para cubetas GN 1/4. El evaporador del agua de desescarche es automático y la refrigeración es por tiro forzado. Incluye 1 parrillas GN 1/1 de acero plastificado y 2 juegos de guías por puerta. Las cubetas gastronorm no están incluidas.
Se vende en pack de 4 unidades.
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . El sistema de enfriamiento es por aire. Incluye unidad remota. Tiene diseño modular, no incorpora depósito de almacenaje. Disponible en dos modelos con distintas prestaciones.
Dispensador de cubitos de hielo silencioso y eficiente. Con una estética moderna, carcasa de acero inoxidable e iluminación incorporada. Dispensa cubitos de dado y medio dado. Es ideal para hoteles, resorts y centros de ocio.
Mesa compacta serie 700. Con encimera de granito y expositor de ingredientes cubierto por vitrina de cristal. Está provista de control electrónico de la temperatura con visor digital, descarche automático, evaporador de tiro forzado con recubrimiento anticorrosión y evaporación automática del agua del descarche. Las cubetas gastronorm no están incluidas. Incluye 1 parrillas GN 1/1 y 2 juegos de guías por puerta.
Expositor frigorífico horizontal con exterior en acero inoxidable. Tiene una capacidad de 220 litros. Está equipado con 2 puertas abatibles de doble acristalamiento. Tiene un rango de temperatura de +4 a +12 ºC. Incluye 2 estantes.
Reseñas
Aún no hay reseñas.