Samaref Armario Madurador DE700 RF
Armario de nueva tendencia, diseñado para maduración de carne. Garantiza temperatura, humedad y ventilación controlada. Incluye barra extraíble para colgar la carne.
4.047,00 €4.896,87 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Armario Madurador de Carne DE700 RF de Samaref se ha convertido en la nueva tendencia gastronómica.
La carne se madura permitiendo que las enzimas actúen sobre los tejidos para hacer de la carne un alimento exquisito y sabroso. Este modelo de armario de maduración tiene una puerta opaca. Es ideal para restaurantes, carnicerías y asadores que buscan una maduración de calidad. Destaca por la barra extraíble que permite acceder al corte deseado sin tener que mover los situados delante.
Características
- Mueble madurador fabricado garantizando la seguridad alimentaria
- Sistema Deluxe Meat que controla la temperatura, humedad y ventilación, de acuerdo a la metodología HACCP
- El compartimento refrigerado y los materiales de soporte de la carne son de acero inoxidable AISI 304, de conformidad con la regulación sobre el contacto alimentario
- La estructura es de acero inoxidable AISI 304
- Las esquinas internas redondeadas
- Incorpora una pantalla de alta visibilidad con regulación de humedad en 3 pasos
- La puerta es opaca y reversible
- Con manija de altura completa y de fácil apertura
- La junta magnética es extraíble
- Dispone de iluminación LED interna
- Los pies son de acero inoxidable AISI 304, ajustables en altura de 9,1 a 12,2 cm
- El proceso de descongelación es eléctrico, mediante resistencias
- Incluye: 3 bandejas perforadas inox
- (53 x 65 cm)
Especificaciones técnicas
- Acabado Inox
- Capacidad 630 litros
- Temperatura de -2 a +10 ºC
- Gas Refrigerante R290a
- Potencia frigorífica 550 W
- Potencia de absorción 433 W
- Voltaje 230V / 1/50 Hz
- Dimensiones 70 x 81 x 208 cm
- Peso 121 kg
- Carga máxima de los estantes 70 kg
- DE700 RF
Valoraciones (0)
Productos relacionados
Pasteurizadora de sobremesa indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua o por aire.
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . Cubitos macizos de 7 gramos. Sistema de refrigeración por aire. Dispone de un depósito de almacenaje de 35 kg de capacidad.
Dispensador slim de cubitos de hielo silencioso y eficiente. Con carcasa de acero inoxidable e iluminación incorporada, de estética moderna. Dispensa cubitos de dado y medio dado. Es ideal para hoteles, resorts y centros de ocio.
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . Cubitos macizos de 7 gramos. Sistema de refrigeración por agua. Dispone de un depósito de almacenaje de 35 kg de capacidad.
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . Con sistema de refrigeración por agua. Tiene depósito de almacenamiento incorporado de 4 kg de capacidad.
Mini congelador vertical con puerta opaca. El exterior está fabricado en chapa plastificada en color blanco o inox. La condensación y la evaporación es estática. El rango de temperatura es de -18 a -23 ºC. Tiene una capacidad de 112 litros. Incluye 2+1 parrilas.
Expositor frigorífico de bebidas de 355 litros. De la serie ERC, tiene mayor precisión en el control de la temperatura. Incorpora iluminación Led que reduce el consumo energético y 1 puerta con doble acristalamiento. Incluye 4 parrillas regulables.
Máquina de hielo especialmente indicada Fast Food . Con sistema de refrigeración por agua. Tiene diseño modular. No dispone de depósito de almacenaje. Está disponible en 4 modelos.
Mesa de preparación con vitrina de ingredientes de capacidad para 8 o 10 cubetas GN 1/4 de 15 cm de profundidad. Equipada con expositor de ingredientes con cubierta abatible en acero inox. Cada puerta cuenta con un juego de guías y una parrilla regulable en altura. Las cubetas gastronorm no están incluidas.
Se vende en pack de 4 unidades.
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . Sistema de refrigeración por aire. Con almacén incorporado de 4 kg de capacidad.
Armario congelador especial para su uso en heladerías. El sistema de refrigeración es compacto monoblock y la puerta es opaca. Tiene 6 parrillas y capacidad para 54 cubetas de helado de 5 litros. Dispone de aislamiento en poliuretano inyectado y descarche por gas caliente. El rango de temperatura es de -22/-25ºC. Cubetas no incluidas.
Máquina de hielo muy utilizada en negocios de Fast Food . Con sistema de refrigeración por agua. Produce un cubito de hielo pequeño y macizo. Está fabricada en acero inoxidable, de un diseño compacto que puede instalarse bajo mostrador. Cuenta con depósito de almacenaje incorporado de 6 kg.
Reseñas
Aún no hay reseñas.