Sammic Picadora de Carne Refrigerada PS-R
Picadora de carne con sistema de refrigeración que permite trabajar la carne sin interrumpir la cadena del frío. Fabricada en acero inoxidable y motor ventilado.
A partir de: 3.848,00 €4.656,08 € Sin IVACon IVA
Descripción
Picadora de Carne Refrigerada PS-R de Sammic, con sistema de refrigeración que permite trabajar la carne sin interrumpir la cadena del frío.
Se bloquea el desarrollo de la flora bacteriana. Fabricada en acero inoxidable que ofrece la máxima higiene y seguridad alimentaria.
Características
- La picadora de carne puede ser usada también de modo discontinuo, sin necesidad de desmontar la boca para limpiarla y guardarla en el refrigerador
- Tiene las siguientes
Características
- El bastidor, la tolva y la boca externa están fabricadas en acero inoxidable AISI 304
- La boca externa es fácilmente desmontable para proceder a su limpieza
- El motor ventilado y de gran potencia, cuenta con marcha hacia adelante y parada con N
- de baja tensión (24 V)
- El compresor es hermético y silencioso, el gas refrigerante usado no tiene impacto ambiental y la picadora está equipada con termostato electrónico
- Voltaje 230-400/50/3 V
- Incluye grupo picador entreprise inox, 1 cuchilla y placa de corte de 4,5 mm
- Disponible en dos modelos: PS-22R , con dimensiones 31 x 43,8 x 50,8 cm y producción de 250 kg/h
- El diámetro de la placa es de 82 mm
- PS-32R , con dimensiones 32,5 x 54,4 x 55,3 cm y producción de 450 kg/h
- El diámetro de la placa es de 98 mm
- Esta picadora está disponible con placas de corte de distintas medidas
Información adicional
| Variante | Dimensiones 31 x 43 8 x 50 8 cm, Dimensiones 32 5 x 54 4 x 55 3 cm |
|---|
Valoraciones (0)
Productos relacionados
Cuece crema de pie para producir y almacenar crema con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua, aire o mixta.
Máquina vertical de pie con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática y la refrigeración por aire.
Cubeta fabricada en policarbonato y diseñada para heladerías y pastelerías. Tiene una capacidad de 5 litros.
Tapa plana de policarbonato diseñada para cubetas de heladería. Está disponible en dos tamaños. La cubeta no está incluida.
Pasteurizadora de pie indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua, por aire o mixta.
Máquina profesional para la producción y conservación automática de helados, sorbetes y otros postres congelados. Compacta y eficiente, esta máquina está diseñada para satisfacer las necesidades de pequeños negocios de hostelería y restauración, ofreciendo resultados de alta calidad en poco tiempo.
Mantecadora vertical de sobremesa de extracción manual y con control de tiempo. La cuba vertical que permite controlar la transformación del producto durante todo el proceso. Lamas del agitador de polietileno de larga duración. Refrigerada por aire.
Cuece crema para producir y almacenar crema, de extracción automática y con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua o por aire.
Racionador para controlar las porciones de helado fabricado en acero inoxidable. Está disponible en 7 tamaños.
Mantecadora de pie con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática. La refrigeración es por aire, por agua o mixta.
Mantecadora de pie con extracción automática y control electromecánico. El agitador tiene 3 velocidades. Con cuba vertical para controlar la elaboración. Con tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento. Está disponible con la refrigeración por agua, por aire o mixta.
Cuchara racionadora para bolas de helado fabricada en aluminio. Mide 18 cm de longitud.
Reseñas
Aún no hay reseñas.