Campeona Chocolatera TXM 20-LB Basic
Termo de 20 litros para hacer, conservar y servir chocolate. Remueve continuamente el producto y mantiene su textura. Dispone de termostato regulable y grifo de doble posición.
1.445,00 €1.748,45 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Chocolatera TXM 20-LB Basic de Campeona está construida en acero inoxidable y aislamiento térmico, con consumo mínimo de energía.
Esta chocolatera con agitador pertenece a la gama básica. Hace, conserva y sirve el chocolate a través de su grifo de doble posición. Tiene una capacidad de 20 litros.
Características
- Está fabricada en acero inoxidable
- Diseñada para hacer, conservar y servir el chocolate
- Incorpora un agitador que remueve constantemente el chocolate manteniendo su textura
- Calienta el chocolate mediante baño de maría , de esta forma conserva la pureza del chocolate sin recocerlo
- Incluye grifo de doble posición
- Dispone de aislamiento térmico con mínimo de consumo de energía
- El depósito interior, el grifo y las palas agitadoras son fáciles de desmontar y limpiar
Especificaciones técnicas
- Capacidad de 20 litros
- Altura de 75 cm
- Diámetro de 36 cm
- Área de servicio 8,5 cm
- Voltaje 230 V
- Potencia 3 kW
- Peso 21 kg
- Diferencias entre las línea Basic y línea Clasic de Campeona: La diferencia más importante a nivel funcional es que las chocolateras de línea Clasic, tienen más caudal en la salida del depósito, el conducto está inclinado y dentro del baño maría, facilitando la salida del chocolate en el caso sea denso
- Otra diferencia no tan importante es que todos los modelos de la línea Clasic tienen visor de nivel del baño maría
- A nivel estético el envolvente de la línea Clasic es brillante y el envolvente de la Linea Basic es mate
- La calidad de materiales y componentes es la misma en ambas líneas
Productos relacionados
Cuchara racionadora de helado con forma oval y fabricada en acero inoxidable. Con mecanismo de estilo guillotina para extraer y servir fácilmente bolas de helado. Es apta para lavavajillas.
Cuchara racionadora para bolas de helado fabricada en aluminio. Mide 18 cm de longitud.
Tapa fabricada en policarbonato para cubetas de helado. Compatible con las cubetas de helado de acero inoxidable y policarbonato con medidas 36 x 16,5 cm de Pujadas.
Máquina vertical de pie con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática y la refrigeración por aire.
Mantecadora de sobremesa con extracción automática. El agitador tiene 3 velocidades. Con cuba vertical para controlar la elaboración. La refrigeración es por aire. Con tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento. Con control electromecánico.
Mantecadora de pie con extracción automática y control electromecánico. El agitador tiene 3 velocidades. Con cuba vertical para controlar la elaboración. Con tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento. Está disponible con la refrigeración por agua, por aire o mixta.
Cubeta diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Está disponible en 3 altos. Cumple con la norma EN 631.
Tapa abombada de policarbonato diseñada para cubetas de heladería. Mide 36 cm de ancho y 25 cm de fondo. La cubeta no está incluida.
Cuece crema para producir y almacenar crema, de extracción automática y con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua o por aire.
Pasteurizadora de sobremesa indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua o por aire.
Cubeta fabricada en policarbonato y diseñada para heladerías y pastelerías. Tiene una capacidad de 5 litros.
Cuece crema de pie para producir y almacenar crema con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua, aire o mixta.
