Nemox Emulsionador y Procesador de Alimentos Frix Air
Procesador y emulsionador de alimentos profesional diseñado para crear una amplia variedad de preparaciones frías y calientes. Ideal para hostelería y restauración, su diseño versátil permite trabajar con ingredientes frescos o congelados, asegurando resultados homogéneos y cremosos.
3.273,00 €3.960,33 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Emulsionador y Procesador de Alimentos Frix Air de Nemox es un procesador profesional que permite emulsionar, mezclar y triturar tanto alimentos congelados como frescos.
Frix Air es ideal para preparar mousses, sorbetes, helados, salsas, sopas, cócteles o aperitivos. Potencia las habilidades e imaginación del profesional.
Características
- Capaz de procesar helados, sorbetes, mousse, cremas, sopas, cócteles y más
- Sistema de monodosis : Trabaja con porciones individuales para mantener la higiene y la cadena de frío
- Funcionamiento rápido y eficiente : Dos ciclos disponibles (2 minutos estándar y 1 minuto rápido) según la preparación deseada
- Diseño higiénico : Incluye vasos reutilizables de plástico con tapas en 5 colores para facilitar la organización y separación según la normativa HACCP
- Fácil limpieza y mantenimiento : Sistema de lavado rápido de la cuchilla entre preparaciones
- Construcción robusta : Fabricada en acero inoxidable con accesorios resistentes aptos para lavavajillas
- Control avanzado : Funciona a frío sin degradar ingredientes y conservando las propiedades organolépticas
- El uso de envases monodosis tiene las siguientes ventajas: Máxima higiene
- Congelación muy rápida
- Disponibilidad inmediata de varias preparaciones
- Garantiza la cadena de frío
- Ocupan poco espacio
- Accesorios incluidos: 2 cuchillas de acero inoxidable
- 1 Cuchilla de plástico
- 2 Juntas protectoras
- 2 Lleva recipientes en acero
- 5 Recipientes de plástico con tapa
- 1 Desmontador de cuchilla
Especificaciones técnicas
- Referencia: 0094500250 Potencia: 750 W
- Voltaje: 220-240 V, 50-60 Hz
- Velocidad de rotación: 2000 rpm
- Presión de aire: 0,5 bar
- Capacidad máxima de ingredientes: 150 cc
- Dimensiones del vaso: 7,2 x 9,5 cm
- Dimensiones de la máquina: 20,5 x 33 x 49,5 cm
- Peso neto: 21 kg
- Peso bruto: 23 kg
- Dimensiones del embalaje: 31,5 x 46 x 59 cm
- Cesta inox extraíble
- La Nemox Frix Air es un procesador profesional compacto y versátil, ideal para hostelería, restauración y catering
- Garantiza resultados homogéneos, rápidos y seguros, con opciones de personalización gracias a su sistema de monodosis y accesorios
- Perfecta para menús variados y creativos
Valoraciones (0)
Productos relacionados
Este recipiente para postres está libre 100% de BPA y es apto para lavavajillas. Tiene un alto de 16,5 cm y está fabricada en plástico SAN.
Se vende en pack de 24 unidades.
Cubeta fabricada en acero inoxidable y diseñada para heladerías y pastelerías. Tiene una capacidad de 5,4 litros.
Mantecadora de sobremesa horizontal con extracción automática. Con control electromecánico. El agitador tiene 3 velocidades para mezclar pequeñas cantidades. Está disponible con refrigeración por aire o por agua.
Mantecadora diseñada para la producción y conservación de helados, sorbetes y otros postres congelados. Ideal para pequeños negocios de hostelería y restauración, combina eficiencia energética y tecnología ecológica para garantizar productos de alta calidad.
Pasteurizadora de sobremesa indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua o por aire.
Tapa plana de policarbonato diseñada para cubetas de heladería. Está disponible en dos tamaños. La cubeta no está incluida.
Máquina vertical de pie con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática y la refrigeración por aire.
Pala para helado fabricada en acero inoxidable. Está disponible con el mango en cuatro colores.
Racionador para controlar las porciones de helado fabricado en acero inoxidable. Está disponible en 7 tamaños.
Cubeta diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Está disponible en 3 altos. Cumple con la norma EN 631.
Cuece crema de pie para producir y almacenar crema con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua, aire o mixta.
Cubeta fabricada en policarbonato y diseñada para heladerías y pastelerías. Tiene una capacidad de 3,4 litros.
Reseñas
Aún no hay reseñas.