Nemox Mantecadora Gelato Chef 5L Automatic i-Green
Máquina semiprofesional diseñada para producir y conservar helados, sorbetes y otros postres congelados. Con una capacidad de hasta 4,5 litros por hora, su diseño compacto y funcional es ideal para pequeños negocios de hostelería, heladerías y catering.
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Descripción
La Mantecadora Gelato Chef 5L Automatic i-Green de Nemox es una máquina de helados semiprofesional fabricada en Italia.
Indicada para restaurantes y pequeñas empresas que desean introducir la producción de helados artesanales. Esta mantecadora forma parte de la serie Gelato Chef i Green, una máquina sencilla y económica. La tecnología i Green le permite funcionar de manera ecológica.
Características
- Producción automática y conservación : Control inteligente para mantener la consistencia y temperatura ideales del helado
- Construcción robusta : Cuerpo y cubeta en acero inoxidable para máxima durabilidad e higiene
- Cubeta extraíble : Facilita la limpieza y el servicio
- Gas ecológico R290 : Compatible con normativas de sostenibilidad medioambiental
- Sistema de seguridad avanzado : Microswitch que detiene el funcionamiento al levantar la tapa
- Operación intuitiva : Botón táctil para iniciar ciclos de producción y conservación
Especificaciones técnicas
- Referencia: 003B790250
- Producción por ciclo: 1,5 kg (2,5 l)
- Producción máxima por hora: 3 kg (4,5 l)
- Tiempo de ciclo: 20-25 minutos
- Potencia: 250 W
- Voltaje: 220-240 V, 50 Hz, monofásico
- Refrigeración: Por aire
- Refrigerante: Gas R290
- Dimensiones exteriores: 45 x 34,5 x 34 cm
- Peso neto: 22 kg
- Cesta inox extraíble
- Opciones de funcionamiento: Manual y Automático
- Las producción de las máquinas de helados y las cantidades por ciclo pueden variar, dependiendo de la composición de la mezcla
- Accesorios incluidos: 1 cestillo extraíble de 2,5 l en acero inoxidable
- 1 espátula para helado
- 1 medidor
- 1 kit de rascadores extraíbles para cestillo fijo y extraíble
- Recomendaciones para la elaboración de helado: No añadir más de 800 g de mezcla para permitir un correcto aumento del volumen del producto
- Se recomienda verter la mezcla a una temperatura entre 10 y 20°C
- A temperaturas más altas, los tiempos de procesamiento también podrían aumentar considerablemente
- Antes de introducir la mezcla, se recomienda pre-enfriar presionando únicamente el botón del compresor 5 minutos antes del inicio del ciclo de producción
- Entre una preparación y otra, se recomienda dejar reposar la máquina durante un breve periodo (unos 10 minutos)
- La Gelato Chef 5L Automatic i-Green es una máquina compacta, eficiente y ecológica, diseñada para la producción de helados artesanales de alta calidad
- Ideal para negocios de hostelería y heladerías , ofrece facilidad de uso, construcción robusta y tecnología sostenible
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