Staff Ice System Mantecadora Vertical BFX 150 A
Máquina vertical de pie con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática y la refrigeración por aire.
7.428,00 €8.987,88 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Mantecadora Vertical BFX 150 A de Staff Ice System es electrónica, tiene extracción automática, control de densidad y tecnología inverter.
Diseñada para elaborar helados, sorbetes y granizados.
Características
- Con display de 2,5’, multilenguaje y con indicaciones visuales alfanuméricas y gráficas de las fases del ciclo de producción
- El panel de control frontal es electrónico con botones favoritos de selección rápida de programas para helado, sorbete y granizado
- Tiene puerto de conexión USB para configurar parámetros y sistema de diagnóstico, alarmas visuales y acústicas
- La velocidad del agitador es variable para la elaboración de helado en diferentes texturas
- Parada de seguridad del agitador por apertura de la puerta (unidad de control de seguridad certificada)
- Pulsador de desescarche de la cuba para facilitar el reinicio de cada agitador
- Posibilidad de activar el enfriamiento también durante la extracción
- Carrocería en acero inoxidable
- Tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento
- La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso
- Todas las partes en contacto con la mezcla están fabricadas en acero inoxidable y material atóxico, fácilmente accesibles para una perfecta limpieza e higiene
- Lamas del agitador de polietileno de larga duración
- Bajo consumo de agua y energético gracias al condensador especial y a su tecnología inverter integrada
- Modelo de pie
- Refrigeración por aire
- Incluye 52 programas: 1 programa de agitación indicado para: amasar, mezclar y lavar
- 1 Programa de mantecación / enfriamiento a tiempo ajustable
- 2 Programas de mantecación / enfriamiento / conservación a temperatura ajustable
- 1 Programa de cadena que permite combinar hasta 5 programas
- 47 Programas de mantecación libre personalizables con control de densidad “Ad Hoc”
- para elaborar helado cremoso, compacto y seco
- Posibilidad de memorizar parámetros después de cada ciclo
- Cada programa funciona fácil y automáticamente con parámetros preinstalados o manuales
Especificaciones técnicas
- Tiene una producción de helado de 15 kg/h
- Permite una cantidad máxima de producto de 2 litros por ciclo
- Sus dimensiones son 43,5 x 59,2 x 94,4 cm
- Tiene una potencia de 2000 W
- Voltaje 230 V
- Las producción de las máquinas de helados y las cantidades por ciclo pueden variar, dependiendo de la composición de la mezcla
- BFX 150A
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